研究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個(gè)部位含量最高

近日，美國(guó)密西西比學(xué)院的研究人員在《2024美國(guó)化學(xué)會(huì)（ACS）春季會(huì)議》上公布了兩項(xiàng)最新研究結(jié)果,，研究顯示,，小龍蝦可以吸收大量溶解在水中的鋰,，從而積累在小龍蝦體內(nèi),，胃腸道中（蝦線）的鋰含量最多，其次是鰓,、肝胰腺（蝦黃）,，最后是尾部,。此外，在溫暖的環(huán)境中，比如夏季,，小龍蝦體內(nèi)的鋰含量可能最多,。

研究人員發(fā)現(xiàn)小龍蝦能吸收水中鋰元素，并在其體內(nèi)富集,。鋰元素可能通過食物鏈進(jìn)入人體,，對(duì)人類健康產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn)。研究還發(fā)現(xiàn),，小龍蝦的胃腸道中鋰含量最高,，而蝦尾肌肉中較低。溫度也會(huì)影響小龍蝦對(duì)鋰的吸收,。目前這些結(jié)果仍處于推測(cè)階段,，需更多研究證實(shí)。

小龍蝦的“蝦黃”其實(shí)是肝胰臟,，它是小龍蝦的消化器官,，其功能跟動(dòng)物的肝臟類似。除了肝胰臟,，小龍蝦的鰓,、胃等大多數(shù)內(nèi)臟也在頭部。研究發(fā)現(xiàn),，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個(gè)部位含量最高。

在這項(xiàng)研究中,，研究人員購(gòu)買了用于研究的小龍蝦,，在五只小龍蝦的食物中添加了鋰，同時(shí)給另外五只小龍蝦添加了不含鋰的食物,。在為期1周后,，分析了小龍蝦四個(gè)器官中的鋰含量，包括肝胰臟,、鰓,、胃腸道、尾部肌肉,。

研究發(fā)現(xiàn),，胃腸道中（蝦線）的鋰含量最多，其次是鰓,、肝胰腺（蝦黃）,，最后是尾部肌肉,。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),，在研究人員喂給小龍蝦的鋰中，有27.5%從小龍蝦胃腸道進(jìn)入其他組織中。

眾所周知,，食物鏈上游的動(dòng)物如果食用受污染的獵物,，就會(huì)積累更高水平的有毒物質(zhì)，因此鋰元素可能會(huì)累積在小龍蝦的捕食者身上,，比如人類,。研究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個(gè)部位含量最高,。

研究人員表示，小龍蝦胃腸道中的鋰含量最多,，是因?yàn)樵谙^程中,，添加了鋰的食物會(huì)留在那里。同時(shí),，在鋰排出體外的過程中,，會(huì)經(jīng)過鰓和肝胰腺。而人們主要吃蝦尾,，尾巴似乎也會(huì)吸收鋰,，但不像其他三個(gè)部位那樣容易。

此外,，研究人員還分析了溫度對(duì)小龍蝦鋰吸收的影響,。研究人員將小龍蝦分別放置于10和32.2攝氏度的水箱中，并向水中添加了濃度一致的鋰,。

五天后,，分析發(fā)現(xiàn)，與10攝氏度相比,，32.2攝氏度水中的小龍蝦,，尾部肌肉的鋰含量更多。這意味著,，在溫暖的環(huán)境中,，比如夏季，小龍蝦體內(nèi)的鋰含量可能最多,。

不僅如此,，在溫暖的水中，小龍蝦的重量也會(huì)減輕,。然而,，目前研究人員還不清楚小龍蝦的體重減輕是否與積累的鋰有關(guān)。

研究人員表示,，作為水生生物,，小龍蝦會(huì)吸收大量溶解在水中的鋰,，將鋰離子轉(zhuǎn)移到食物鏈中。隨著夏季的到來,，捕捉和食用小龍蝦將全面展開,，研究結(jié)果凸顯了鋰污染對(duì)公共健康和環(huán)境的潛在影響。

值得注意的是,，這項(xiàng)研究是在實(shí)驗(yàn)室中完成,，測(cè)試了小龍蝦的鋰吸收，以及各個(gè)器官的鋰含量,。至于人工養(yǎng)殖或野生的小龍蝦是否含有鋰,，還需要進(jìn)一步研究去證實(shí)。研究發(fā)現(xiàn),，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個(gè)部位含量最高。

總之,，結(jié)果表明,，小龍蝦可以將環(huán)境中的鋰離子轉(zhuǎn)移到食物鏈中，鋰含量最高的3個(gè)部位依次是胃腸道,、鰓,、肝胰腺，蝦尾中也含有少量的鋰,。此外,，隨著環(huán)境溫度的增加，小龍蝦的鋰吸收也會(huì)增加,。