研究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個部位含量最高

近日,，美國密西西比學(xué)院的研究人員在《2024美國化學(xué)會（ACS）春季會議》上公布了兩項最新研究結(jié)果，研究顯示,，小龍蝦可以吸收大量溶解在水中的鋰,，從而積累在小龍蝦體內(nèi)，胃腸道中（蝦線）的鋰含量最多,，其次是鰓,、肝胰腺（蝦黃），最后是尾部,。此外,，在溫暖的環(huán)境中，比如夏季,，小龍蝦體內(nèi)的鋰含量可能最多,。

研究人員發(fā)現(xiàn)小龍蝦能吸收水中鋰元素，并在其體內(nèi)富集,。鋰元素可能通過食物鏈進(jìn)入人體,，對人類健康產(chǎn)生潛在風(fēng)險。研究還發(fā)現(xiàn),，小龍蝦的胃腸道中鋰含量最高,，而蝦尾肌肉中較低。溫度也會影響小龍蝦對鋰的吸收,。目前這些結(jié)果仍處于推測階段,，需更多研究證實。

小龍蝦的“蝦黃”其實是肝胰臟,，它是小龍蝦的消化器官,，其功能跟動物的肝臟類似。除了肝胰臟,，小龍蝦的鰓,、胃等大多數(shù)內(nèi)臟也在頭部。研究發(fā)現(xiàn),，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個部位含量最高。

在這項研究中,，研究人員購買了用于研究的小龍蝦,，在五只小龍蝦的食物中添加了鋰，同時給另外五只小龍蝦添加了不含鋰的食物,。在為期1周后,，分析了小龍蝦四個器官中的鋰含量，包括肝胰臟,、鰓,、胃腸道、尾部肌肉,。

研究發(fā)現(xiàn),，胃腸道中（蝦線）的鋰含量最多，其次是鰓,、肝胰腺（蝦黃）,，最后是尾部肌肉。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),，在研究人員喂給小龍蝦的鋰中,，有27.5%從小龍蝦胃腸道進(jìn)入其他組織中。

眾所周知,，食物鏈上游的動物如果食用受污染的獵物,，就會積累更高水平的有毒物質(zhì)，因此鋰元素可能會累積在小龍蝦的捕食者身上,，比如人類,。研究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個部位含量最高,。

研究人員表示,，小龍蝦胃腸道中的鋰含量最多，是因為在消化過程中,，添加了鋰的食物會留在那里,。同時，在鋰排出體外的過程中,，會經(jīng)過鰓和肝胰腺,。而人們主要吃蝦尾，尾巴似乎也會吸收鋰,，但不像其他三個部位那樣容易,。

此外，研究人員還分析了溫度對小龍蝦鋰吸收的影響,。研究人員將小龍蝦分別放置于10和32.2攝氏度的水箱中,，并向水中添加了濃度一致的鋰。

五天后,，分析發(fā)現(xiàn),，與10攝氏度相比，32.2攝氏度水中的小龍蝦,，尾部肌肉的鋰含量更多,。這意味著，在溫暖的環(huán)境中,，比如夏季,，小龍蝦體內(nèi)的鋰含量可能最多。

不僅如此,，在溫暖的水中,，小龍蝦的重量也會減輕。然而,，目前研究人員還不清楚小龍蝦的體重減輕是否與積累的鋰有關(guān),。

研究人員表示，作為水生生物,，小龍蝦會吸收大量溶解在水中的鋰,，將鋰離子轉(zhuǎn)移到食物鏈中。隨著夏季的到來,，捕捉和食用小龍蝦將全面展開,，研究結(jié)果凸顯了鋰污染對公共健康和環(huán)境的潛在影響。

值得注意的是,，這項研究是在實驗室中完成,，測試了小龍蝦的鋰吸收，以及各個器官的鋰含量,。至于人工養(yǎng)殖或野生的小龍蝦是否含有鋰,，還需要進(jìn)一步研究去證實,。研究發(fā)現(xiàn)，小龍蝦可以從環(huán)境中吸收鋰元素,，這3個部位含量最高,。

總之，結(jié)果表明,，小龍蝦可以將環(huán)境中的鋰離子轉(zhuǎn)移到食物鏈中，鋰含量最高的3個部位依次是胃腸道,、鰓,、肝胰腺，蝦尾中也含有少量的鋰,。此外,，隨著環(huán)境溫度的增加，小龍蝦的鋰吸收也會增加,。