長江禁捕后餐桌上的刀魚從哪兒來,？：海刀上桌,，全程溯源

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2024-04-12 15:12:21 環(huán)球網(wǎng)

刀魚，作為江海洄游魚類,，曾因在長江口遭受過度捕撈,，數(shù)量銳減。如今,，隨著長江全面禁捕政策的實施,，“江刀”已徹底禁止捕撈,。清明節(jié)前后，正是品嘗刀魚的最佳時節(jié),。然而,，禁漁之后，市民是否還能享用這道美味,？

答案是肯定的,。盡管長江禁捕,，但市民仍能在餐桌上品嘗刀魚,，其來源主要是海刀。崇明某餐廳內(nèi),，食客們紛紛點選刀魚嘗鮮,。據(jù)餐廳人員介紹，目前供應(yīng)的刀魚均為海刀,，而非受保護的江刀,。

自2021年起，國家設(shè)立了禁捕區(qū)域,，東側(cè)管控線外延約4公里為緩沖區(qū),，同樣嚴禁捕撈。只有在這片緩沖區(qū)之外的海域,，漁民方能合法捕撈海刀,。市場監(jiān)管部門通過嚴格的流程監(jiān)管，確保市面上銷售的刀魚均源自合法捕撈區(qū)域,。執(zhí)法人員對崇明島,、長興島的多家餐廳展開突擊檢查，核查刀魚的來源憑證,。

檢查結(jié)果顯示,，這些餐廳所售刀魚多購自附近農(nóng)貿(mào)市場。為了查明農(nóng)貿(mào)市場的刀魚源頭,，執(zhí)法人員繼續(xù)追蹤,。崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局的徐赟副所長表示，他們主要審查四個方面：各經(jīng)營戶的索證索票及進貨臺賬是否完備,；是否存在進貨單據(jù),；商家是否具備營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；必要時,，需追溯至捕撈或養(yǎng)殖端,，核實其是否持有捕撈證或養(yǎng)殖證。

為有效防止長江刀魚的非法銷售,，上海崇明與江蘇江陰兩地市場監(jiān)管部門已建立長江禁漁聯(lián)動執(zhí)法機制,，通過銷售信息及進貨記錄,，對刀魚來源實現(xiàn)清晰追溯。

記者深入探訪了解到,，刀魚的主要捕撈海域位于浙江,、福建沿海。針對江蘇江陰市場上銷售的浙江溫嶺刀魚,，記者通過當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門找到了經(jīng)銷商,。該經(jīng)銷商聲稱所售刀魚全部為海刀，直接從合法捕撈漁船收購,。

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