小龍蝦價(jià)格腰斬,！預(yù)計(jì)還要跌市民狂囤貨，餐飲店銷量激增

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2024-04-15 06:52:26 澎湃新聞

近期,，“小龍蝦降價(jià)”成為網(wǎng)絡(luò)熱議話題,。隨著小龍蝦大量上市，市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)顯著下滑趨勢(shì),。浙江臺(tái)州市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市中,，小龍蝦價(jià)格相較3月初剛上市時(shí)已大幅下降，甚至出現(xiàn)了“腰斬”的情況,。如在椒江洪家菜市場(chǎng),，小規(guī)格的小龍蝦僅售38元/公斤，大規(guī)格則為56元/公斤,，相較于之前動(dòng)輒百元的價(jià)格,，如今顯得親民許多。市場(chǎng)上主要銷售的“小青”和“中青”品種,，現(xiàn)售價(jià)大致在每公斤40元至60元之間,，較前期顯著降低。

據(jù)長(zhǎng)期從事小龍蝦批零業(yè)務(wù)的鄭先生透露,，近年來(lái)小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大,，加之今年氣候適宜，小龍蝦生長(zhǎng)周期縮短、產(chǎn)量提高,，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)充足,，價(jià)格相應(yīng)走低。價(jià)格下跌無(wú)疑對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成利好,，不少市民紛紛趁此機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)品嘗,，小龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)熱度隨之攀升。

社交媒體平臺(tái)抖音上,，諸多以小龍蝦為主打菜品的餐飲店正推出各類優(yōu)惠套餐吸引顧客,，銷量顯著增長(zhǎng)。有店員表示,，單日銷售上百斤小龍蝦已成為常態(tài),。不過(guò)，根據(jù)往年的市場(chǎng)規(guī)律,，臨近五一假期時(shí),，小龍蝦價(jià)格或有小幅回升，而假期過(guò)后,，價(jià)格有望繼續(xù)回落,。

關(guān)于小龍蝦食用安全，成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所高級(jí)工程師張小麗提醒,，盡管蝦黃口感誘人,，但考慮到小龍蝦頭部可能集中較多重金屬，建議消費(fèi)者盡量避免食用蝦頭,，以防攝入過(guò)量重金屬對(duì)健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn),。她提倡市民選購(gòu)正規(guī)市場(chǎng)出售的新鮮、干凈小龍蝦,，避免食用來(lái)源不明或生存環(huán)境惡劣的小龍蝦,。

正值小龍蝦消費(fèi)旺季，你是否已品嘗到今夏的第一口鮮香,？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的小龍蝦體驗(yàn)及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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