鐘薛高創(chuàng)始人坐了一晚上綠皮火車到北京

2018年雙十一期間,，66元/支的厄爾多瓜粉鉆雪糕走紅,，也讓鐘薛高這個(gè)品牌被更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。

2021年,，鐘薛高又推出了“杏余年”和“芝玫龍荔”兩款雪糕,，因限量發(fā)售一度被黃牛炒到200元一盒；甚至消費(fèi)者還得像買愛(ài)馬仕一樣,，進(jìn)行“配貨”購(gòu)買,。

不過(guò)，如今再看,，鐘薛高的境遇似乎發(fā)生了一百八十度的反轉(zhuǎn),。

紅星資本局注意到，近期,，一則#鐘薛高售價(jià)從60元降到2.5元#的話題登上微博熱搜,，除了價(jià)格大跌外,，鐘薛高還傳出拖欠員工工資、創(chuàng)始人限制高消費(fèi)等種種負(fù)面新聞,。

從巔峰到谷底,，鐘薛高到底經(jīng)歷了什么？鐘薛高創(chuàng)始人坐了一晚上綠皮火車到北京,？

鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被“限高”后,，選擇坐了一夜綠皮火車前往北京，堅(jiān)決表示即使賣紅薯也要償還債務(wù),。鐘薛高,，這個(gè)曾以一支66元的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕震驚市場(chǎng)的品牌，被譽(yù)為“雪糕中的愛(ài)馬仕”,，憑借高端路線和限量銷售策略迅速走紅,，吸引了大批年輕消費(fèi)者。2018年成立僅16個(gè)月,，其營(yíng)收即突破1億元,，隨后兩年內(nèi)雪糕銷量分別達(dá)到1.52億根和短短5個(gè)月內(nèi)出庫(kù)2.2億片。

然而,，鐘薛高的高昂價(jià)格使其頻繁陷入“雪糕刺客”,、“天價(jià)雪糕”的負(fù)面輿論旋渦，成為公眾關(guān)注焦點(diǎn),。為應(yīng)對(duì)輿論壓力,，鐘薛高于2022年7月注冊(cè)了一系列平價(jià)品牌商標(biāo)，并于同年3月正式推出定價(jià)3.5元的AI主導(dǎo)新產(chǎn)品系列“Sa'Saa”,，旨在拓寬產(chǎn)品線,，同時(shí)保持高品質(zhì)形象。當(dāng)時(shí),，林盛強(qiáng)調(diào)公司線上線下業(yè)務(wù)并重,，且線下份額已超過(guò)線上，希望通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新適應(yīng)不同消費(fèi)場(chǎng)景和渠道,。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為,，鐘薛高推出平價(jià)產(chǎn)品是一步“臭棋”，破壞了其高端品牌形象,、價(jià)格體系及渠道布局,。他指出，公司在經(jīng)歷重大危機(jī)后未能妥善處理,，產(chǎn)品定位偏離,，且橫向渠道擴(kuò)張過(guò)猛導(dǎo)致市場(chǎng)混亂。

2023年10月，鐘薛高深陷“欠薪裁員”風(fēng)波,，有在職員工反映被拖欠兩到三個(gè)月薪資,，總部裁員比例可能接近半數(shù)，辦公區(qū)域亦縮減,。緊接著,，公司及其法定代表人林盛被限制高消費(fèi)。關(guān)于鐘薛高品牌“下墜”的原因,，清華大學(xué)品牌營(yíng)銷研究員孫巍認(rèn)為主要是市場(chǎng)環(huán)境變化與企業(yè)產(chǎn)品定位脫節(jié)，忽視消費(fèi)下沉趨勢(shì),。凌雁咨詢首席分析師林岳則表示,，冰淇淋市場(chǎng)格局相對(duì)穩(wěn)定，網(wǎng)紅品牌難以持久,，過(guò)度追求噱頭不利于消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可,。

盡管如此，部分高端客戶仍對(duì)鐘薛高品牌保持忠誠(chéng),，高端冰淇淋市場(chǎng)在整體供大于求的環(huán)境下仍有需求,。鐘薛高內(nèi)部管理問(wèn)題也被曝出，如公關(guān)危機(jī)應(yīng)對(duì)不當(dāng),、內(nèi)部派系林立等,。盡管面臨重重困境，鐘薛高堅(jiān)稱公司仍在正常運(yùn)營(yíng),，且已走上再創(chuàng)業(yè)道路,，調(diào)整了未來(lái)業(yè)績(jī)預(yù)期。業(yè)內(nèi)人士普遍對(duì)鐘薛高當(dāng)前困境表示惋惜,，因其曾打破行業(yè)傳統(tǒng)模式,，重塑冰淇淋市場(chǎng)格局。

鐘薛高輝煌已逝,，如何在狂奔之后調(diào)整步伐,，實(shí)現(xiàn)生存與發(fā)展，成為其當(dāng)前亟待解決的挑戰(zhàn),。

鐘薛高創(chuàng)始人坐了一晚上綠皮火車到北京,。