美國(guó)雞蛋價(jià)格大幅飆升禽流感疫情下的食品危機(jī)

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2024-04-30 12:25:27 每日經(jīng)濟(jì)新聞

美國(guó)正面臨一場(chǎng)突如其來(lái)的禽流感危機(jī),，影響迅速蔓延至9個(gè)州的奶牛群,，導(dǎo)致數(shù)百萬(wàn)禽類(lèi)受到感染,。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部透露,，僅過(guò)去一個(gè)月內(nèi),，就有超800萬(wàn)只禽類(lèi)在養(yǎng)雞場(chǎng)中遭殃,。更令人擔(dān)憂的是,，美國(guó)食品和藥物管理局的最新調(diào)查顯示,，市面上約五分之一的牛奶樣本中檢測(cè)出了禽流感病毒顆粒,，暗示疫情的實(shí)際范圍可能遠(yuǎn)超當(dāng)前估計(jì),。

政府應(yīng)對(duì)措施成為關(guān)注焦點(diǎn)，部分官員和專(zhuān)家批評(píng)聯(lián)邦機(jī)構(gòu)在疫情初期的信息更新不夠明確及時(shí),，與新冠疫情初期時(shí)的溝通失誤相似,。作為回應(yīng)，白宮宣布正密切關(guān)注禽流感動(dòng)態(tài),，并成立“立即反應(yīng)小組”,，旨在保障食品安全、監(jiān)控疫情趨勢(shì),、限制風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散及阻止病毒進(jìn)一步傳播,。自本周一起，所有跨州運(yùn)輸?shù)哪膛＞杞邮芮萘鞲袡z測(cè)并呈陰性才可放行,。

禽流感的肆虐已對(duì)美國(guó)食品行業(yè)造成顯著沖擊,，全國(guó)最大的雞蛋生產(chǎn)商加州緬因食品公司被迫停產(chǎn)，雞蛋價(jià)格隨之急劇上升,。食品經(jīng)濟(jì)學(xué)家大衛(wèi)·安德森指出,，高致命性的禽流感不僅推高了雞蛋價(jià)格，牛肉,、豬肉和雞肉的零售價(jià)也達(dá)到了前所未有的水平,。

此外，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心確認(rèn),，H5N1型高致病性禽流感病毒在野生鳥(niǎo)類(lèi)中的廣泛傳播,，已導(dǎo)致美國(guó)家禽和奶牛群體中爆發(fā)疫情，盡管對(duì)公眾健康的直接威脅較低,，但特定人群因接觸感染源面臨較高風(fēng)險(xiǎn),。為此，美國(guó)農(nóng)業(yè)部計(jì)劃實(shí)施新措施以遏制疫情在畜牧業(yè)中的傳播,，包括對(duì)州際運(yùn)輸?shù)哪膛?shí)行甲型流感病毒檢測(cè)等,。

世界衛(wèi)生組織也發(fā)出警告,，提醒人們注意禽流感疫情的發(fā)展，尤其是在“生鮮奶”中發(fā)現(xiàn)高濃度H5N1病毒的情況,。雖然人傳人的證據(jù)尚未出現(xiàn),，但世衛(wèi)組織敦促各國(guó)加強(qiáng)監(jiān)控并提升畜牧場(chǎng)所的生物安全等級(jí)。

國(guó)際市場(chǎng)上,，禽流感引發(fā)的雞蛋價(jià)格飆升現(xiàn)象不止發(fā)生在美國(guó),，日本、墨西哥,、印度尼西亞等多個(gè)國(guó)家也受到影響,，消費(fèi)者正面臨成本增加的挑戰(zhàn)，紛紛尋求應(yīng)對(duì)之策,，包括囤貨及探索替代方案,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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