年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯簡約飲食新潮流

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2024-05-13 13:20:03 河北中醫(yī)肝病醫(yī)院服務(wù)

年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯

近期,，網(wǎng)絡(luò)上掀起一股模仿英國老人制作“干巴飯”的熱潮,。一位東北大媽通過社交平臺分享了她英國丈夫準備午餐的過程：兩片干面包配以少許硬黃油，動作仿佛在粉刷墻面,，聲音亦頗有相似之處,。接著,，面包上添置魚片，撒上芝麻菜,，精心擺盤,，一份看似精致的英式午餐便完成了。整個過程儀式感滿滿,，盡管視覺與聽覺體驗獨特,，卻讓不少網(wǎng)友調(diào)侃，擔心食用這樣干燥的食物會令喉嚨不適,，甚至形容分量之少,，站著就能吃完，還戲稱吃了這樣的餐食,，能量消耗可能超過攝入,。

盡管吐槽聲不斷，這股潮流還是吸引了眾多嘗試者,，反響各異,。有人欣喜地分享連續(xù)一周的干巴飯體驗，體重減輕了三公斤,，表示滿意,；而有人則覺得生活因此失去了色彩，顯得悲觀,。

那么,，這股干巴飯風潮值得追隨嗎？答案是可以,，前提是確保攝入足夠的熱量與營養(yǎng)均衡,。年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯。年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯。

實際上,，所謂的干巴飯并非新生事物,，它實質(zhì)上是一種更為精致的“白人飯”。早前,，有人目睹外國同事簡約快捷的午餐并分享至網(wǎng)絡(luò),，引發(fā)模仿潮，逐漸形成了代表歐美簡約飲食習慣的“白人飯”現(xiàn)象,。其特點是冷食,、素食、少量,，核心在于簡單組合碳水化合物,、蛋白質(zhì)及膳食纖維，如煮土豆,、生黃瓜和水煮蛋的搭配,，形式多樣，可替換為玉米,、紅薯,、全麥面包，以及各式生蔬和不同肉類,，烹飪方法追求極簡,，如水煮、煎烤或空氣炸,。

“白人飯”簡化到極致時,，甚至無需烹飪，僅需組合食材,，如面包,、生食蔬菜加罐頭肉，微波加熱即可食用,。它不僅制作簡便,，有時連餐具都不需要，如三明治般便捷,。

相較于中餐對食材的深度加工,，“白人飯”更像營養(yǎng)元素的直接堆砌。盡管如此,，它卻因其簡易快捷的制作過程,，成為忙碌打工人的理想選擇。不僅節(jié)省了工作一天后的時間與精力,，成本也遠低于外購餐食,，更保證了食材的新鮮與健康。合理的搭配下,，營養(yǎng)也能得到一定保障,，有助于控制餐后困倦，且有助于控制飲食量,，促進健康,，甚至與熱量限制飲食的健康益處相呼應(yīng)，如幫助減重,、延緩衰老,。

然而，享受“白人飯”需謹慎,，確保熱量充足且食物種類多樣,，避免因過度簡化導(dǎo)致營養(yǎng)不良，長期可能引起情緒波動,、飲食失調(diào)等問題,。簡而言之，若能確保營養(yǎng)全面,，偶爾嘗試“白人飯”未嘗不可,，但不應(yīng)以犧牲健康為代價。年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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