白人飯不要吃成糊弄飯,，年輕人為何放棄外賣愛上了白人飯,？

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2024-05-13 16:57:14

早前,，有人看到外國同事的午飯,，感到十分驚訝,，于是發(fā)布到網(wǎng)上,。沒想到,，越來越多的人開始效仿,，按照同樣的思路制作自己的飯菜,。后來，“白人飯”就演變成一個網(wǎng)絡(luò)流行用語,，用來描述一種基于歐美飲食習(xí)慣的簡約,、快捷的飲食方式。

“白人飯”,，又號稱“生命體征維持餐”,，特點主打冷,、素、少,。其精髓,，就是將碳水、蛋白質(zhì)和膳食纖維,，以最簡單的形式組合在一起,。比如整個的煮土豆+幾根生黃瓜+白水煮蛋，就是標準一餐了,。

不過,，“白人飯”雖然簡單，但卻是當代打工人的福音,，簡直就是天選午餐,。“白人飯”的性價比也很高,。比起昂貴,、重油鹽，還大概率是預(yù)制菜的外賣,，自己做的至少能保證頓頓食材天然,、新鮮、干凈,，而且價格更不過是外賣的幾分之一,，對打工人的錢包相當友好。

當然,，“白人飯”可以吃,，不過要注意這些：

1熱量要達標

吃“白人飯”，最容易出現(xiàn)的問題也是因為吃太少,。

根據(jù)中國居民膳食指南的建議,，19~49歲的男性在輕體力活動的情況下每日攝入熱量為2250大卡，女性則為1800大卡,。即使按照三餐平均分配的原則,，每頓飯的熱量攝入也應(yīng)該是男性750大卡，女性600大卡,。

但是大部分人自制的“白人飯”,，根本沒有達到這個標準。社交媒體大家分享的“白人飯”,，基本熱量都不太達標,。比如這張社交媒體上流傳度較高的“頂級白人飯組合”就十分夸張，用芹菜蘸奶油奶酪，熱量顯然是遠遠不夠的,。

2.食物攝取種類要豐富

長期吃這樣的“白人飯”,，食物攝取種類也往往不夠豐富。

其實,，能與“白人飯”極簡烹飪方式兼容的食材,，真的沒那么多，想要性價比高又會篩掉一大批（比如英國老頭的最愛——牛油果）,。最后吃來吃去也就是西藍花,、芹菜、生菜這些老幾樣,。蛋白質(zhì)的來源上,，一般也就是雞蛋、雞胸之類的,。

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