個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)已跌破10元降價(jià)催熱市場(chǎng)需求

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2024-05-15 10:58:08 云南網(wǎng)

個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)已跌破10元

隨著小龍蝦季節(jié)的高潮來臨,，寧波市場(chǎng)上的小龍蝦價(jià)格隨之下調(diào),，相比上個(gè)月,，整體價(jià)格下滑了約20%到30%,，尤其是體型偏小的小龍蝦,，批發(fā)價(jià)格已低至每斤10元以下。

在市場(chǎng)上,，小龍蝦按大小分為小青蝦,、中青蝦和大青蝦三個(gè)等級(jí)，分別對(duì)應(yīng)2-4錢,、5-6錢和7-8錢的重量,。當(dāng)前它們的批發(fā)價(jià)大約是每斤7至8元、10至13元和17至18元,，顯示出明顯的降價(jià)趨勢(shì),。

在實(shí)地探訪中發(fā)現(xiàn)，不同大小與品質(zhì)的小龍蝦在售價(jià)上有差別,。有經(jīng)驗(yàn)豐富的攤主透露,，小龍蝦的批發(fā)高峰在凌晨，價(jià)格稍高,，而日間零售給散客時(shí)價(jià)格更低,。在當(dāng)?shù)氐娜A嚴(yán)、天水等菜市場(chǎng),，小,、中、大規(guī)格的小龍蝦售價(jià)大約為每斤10元,、15元和28元左右,。電商平臺(tái)上的“中青”小龍蝦也頗受歡迎，有商家推出三斤50元的優(yōu)惠,，平均每斤約16.6元,，銷售情況熱烈,。

價(jià)格的親民化吸引了更多消費(fèi)者，據(jù)菜市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶反映,，購(gòu)買小龍蝦的顧客數(shù)量增長(zhǎng)了約30%,，這與去年良好的銷售促使農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模有關(guān)，導(dǎo)致今年的市場(chǎng)供應(yīng)顯著增加,，從而拉低了價(jià)格,。行業(yè)內(nèi)部預(yù)測(cè)，隨著六月,、七月上市量的進(jìn)一步增多,，小龍蝦價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)下探，盡管預(yù)計(jì)降幅有限,。

值得注意的是,，雖然總體價(jià)格下滑，但湖養(yǎng)小龍蝦因其更優(yōu)的品質(zhì),，售價(jià)保持較高水平,，市場(chǎng)上不少商家特別強(qiáng)調(diào)其“湖養(yǎng)”屬性。這類小龍蝦通常源自江蘇,、湖北,、江西等地，其清潔的生長(zhǎng)環(huán)境使得其外觀更為吸引人,，如白色底板和鰓部,，區(qū)別于塘養(yǎng)小龍蝦。

目前,，寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每天小龍蝦的批發(fā)量約為15萬斤,，相較于上個(gè)月，交易量增加了近一半,，價(jià)格則降低了兩到三成,。盡管批發(fā)價(jià)格走低，一些餐飲業(yè)者如寧波某連鎖小龍蝦店,，并未立即調(diào)整單份菜品的價(jià)格,，而是新增了大份規(guī)格來吸引顧客,，生意依然火爆,，晚間的銷售額輕松破百斤。個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)已跌破10元,。

與此同時(shí),，線上平臺(tái)如盒馬、京東的數(shù)據(jù)顯示,，鮮活小龍蝦近一月的銷量激增,，最高增長(zhǎng)率達(dá)到了606%,，其中，4錢到6錢的小龍蝦成為最熱銷的規(guī)格,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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