小龍蝦跌破10元每斤夜宵界“頂流”遇冷

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2024-05-15 13:25:29 齊魯壹點(diǎn)

小龍蝦跌破10元每斤

小龍蝦市場(chǎng)今年出現(xiàn)了不同尋常的現(xiàn)象，自春季上市以來,，價(jià)格大幅度下滑,，未再現(xiàn)往年先高后穩(wěn)的趨勢(shì)。攤主老陳反映,，與去年相比,，同樣大小的小龍蝦售價(jià)降低了不止一半，目前價(jià)位接近歷史低點(diǎn),，利潤(rùn)空間大幅壓縮,，部分時(shí)段甚至面臨虧損。這一情況并非個(gè)例,，多地市場(chǎng)均反映出小龍蝦價(jià)格的普遍走低,，部分地區(qū)的售價(jià)已跌破10元/斤。

以南京為例,，盡管夏季是小龍蝦消費(fèi)旺季，但目前的銷量與價(jià)格并未同步上揚(yáng),。郭老板的功夫龍蝦店透露,，當(dāng)前小龍蝦價(jià)格遠(yuǎn)低于去年同期，大規(guī)格龍蝦需等到6月中旬才會(huì)上市并帶動(dòng)價(jià)格提升,。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的專家許志強(qiáng)分析指出,，養(yǎng)殖成本居高不下，尤其是苗種費(fèi)用占比較高,，而當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格難以讓養(yǎng)殖戶獲得豐厚回報(bào),。小龍蝦跌破10元每斤。

合肥周谷堆市場(chǎng)的商戶王永強(qiáng)表示,，小龍蝦價(jià)格已滑至年度谷底,，小規(guī)格蝦的售價(jià)僅為幾元一斤。類似的情況在青島,、長(zhǎng)沙等地也同樣上演,，盡管銷量因價(jià)格親民而上升，但整體反映出供大于求的市場(chǎng)狀態(tài),。

對(duì)于小龍蝦價(jià)格走低的原因,，分析指出主要是由于養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量激增導(dǎo)致市場(chǎng)飽和,。根據(jù)數(shù)據(jù),，中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，尤其在非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)省份,，養(yǎng)殖熱情高漲,，進(jìn)一步推高了總產(chǎn)量,。此外,，養(yǎng)殖技術(shù)與市場(chǎng)策略的滯后,，如品種單一、未能有效實(shí)行錯(cuò)峰養(yǎng)殖,，以及行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇,，也是導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)和利潤(rùn)縮水的重要因素。簡(jiǎn)而言之,，小龍蝦不再像過去那樣稀缺,，其“夜宵頂流”的地位正受到產(chǎn)量過剩的挑戰(zhàn)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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