海底撈張勇夫婦推動(dòng)新IPO，財(cái)富一年縮水220億(5)

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2024-05-20 10:16:36 微博

2021年全年,，新開(kāi)業(yè)421家海底撈餐廳,，同時(shí)關(guān)閉276家。也正是這一年,，海底撈迎來(lái)上市后首虧,，虧損金額達(dá)41.6億元，其中計(jì)提由于閉店計(jì)劃處置長(zhǎng)期資產(chǎn)的一次性損失超過(guò)36.5億元,。

在這份巨虧業(yè)績(jī)披露前夕,，張勇急流勇退，將海底撈CEO職位交棒給有“最牛服務(wù)員”之稱的楊麗娟,。張勇曾反思稱,，“疫情幾年我總是決策失敗，我覺(jué)得應(yīng)該開(kāi)放了結(jié)果關(guān)了,，我覺(jué)得應(yīng)該關(guān)了結(jié)果放開(kāi)了,，每次都踩偏,。”

進(jìn)入2022年,，隨著整個(gè)餐飲業(yè)復(fù)蘇,，海底撈重回盈利。同花順iFinD數(shù)據(jù)顯示,，2022年海底撈實(shí)現(xiàn)收入約為347.41億元,，凈利潤(rùn)約13.73億元,。

根據(jù)2023年業(yè)績(jī)公告,，海底撈全年?duì)I業(yè)收入為414.53億元，同比增長(zhǎng)33.6%,；公司所有者應(yīng)占利潤(rùn)為44.99億元,，同比增長(zhǎng)約227.33%。

值得注意的是,，隨著業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn),，今年3月4日，海底撈品牌自成立以來(lái)首次宣布大規(guī)模開(kāi)放加盟許可,。目前,，海底撈已成立加盟事業(yè)部，加盟海底撈的最低資金門檻超過(guò)1000萬(wàn)元,。

有業(yè)內(nèi)人士指出,，當(dāng)前餐飲市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)回暖，頭部餐飲企業(yè)開(kāi)放加盟趨勢(shì)愈加明顯,，不少品牌選擇開(kāi)放加盟擴(kuò)充市場(chǎng),，從而導(dǎo)致火鍋賽道的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

2024年1月,，九毛九集團(tuán)發(fā)布公告,，自2月1日起，將逐步開(kāi)放旗下太二酸菜魚(yú)和山的山外面酸湯火鍋的加盟與合作業(yè)務(wù),。3月8日,，珮姐老火鍋也表示，尋找城市合伙人,，正式開(kāi)放特許加盟,。

在大龍燚火鍋創(chuàng)始人柳鷙看來(lái)，火鍋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)更加激烈了,，大批創(chuàng)業(yè)者涌入市場(chǎng),，大量新的火鍋店出現(xiàn),，已經(jīng)形成了可怕的“門對(duì)門競(jìng)爭(zhēng)”。他表示,，接下來(lái)火鍋市場(chǎng)將不可避免地迎來(lái)一次大洗牌,，優(yōu)勝劣汰會(huì)成為常態(tài)。

這種情況下,，作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的海底撈，自然也隨著大量新品牌的涌入,，和現(xiàn)有品牌通過(guò)加盟等方式而擴(kuò)大市場(chǎng)份額,，競(jìng)爭(zhēng)壓力無(wú)疑會(huì)顯著增加,。

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(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)

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