海底撈張勇夫婦推動新IPO,，財富一年縮水220億(5)

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2024-05-20 10:16:36 微博

2021年全年,，新開業(yè)421家海底撈餐廳，同時關閉276家,。也正是這一年,，海底撈迎來上市后首虧，虧損金額達41.6億元,，其中計提由于閉店計劃處置長期資產(chǎn)的一次性損失超過36.5億元,。

在這份巨虧業(yè)績披露前夕，張勇急流勇退,，將海底撈CEO職位交棒給有“最牛服務員”之稱的楊麗娟,。張勇曾反思稱，“疫情幾年我總是決策失敗,，我覺得應該開放了結果關了,，我覺得應該關了結果放開了，每次都踩偏,?！?/p>

進入2022年，隨著整個餐飲業(yè)復蘇,，海底撈重回盈利,。同花順iFinD數(shù)據(jù)顯示，2022年海底撈實現(xiàn)收入約為347.41億元，凈利潤約13.73億元,。

根據(jù)2023年業(yè)績公告,，海底撈全年營業(yè)收入為414.53億元，同比增長33.6%,；公司所有者應占利潤為44.99億元,，同比增長約227.33%。

值得注意的是,，隨著業(yè)績好轉,，今年3月4日，海底撈品牌自成立以來首次宣布大規(guī)模開放加盟許可,。目前,，海底撈已成立加盟事業(yè)部，加盟海底撈的最低資金門檻超過1000萬元,。

有業(yè)內人士指出,，當前餐飲市場強勢回暖，頭部餐飲企業(yè)開放加盟趨勢愈加明顯,，不少品牌選擇開放加盟擴充市場,，從而導致火鍋賽道的競爭更加激烈。

2024年1月,，九毛九集團發(fā)布公告,，自2月1日起，將逐步開放旗下太二酸菜魚和山的山外面酸湯火鍋的加盟與合作業(yè)務,。3月8日，珮姐老火鍋也表示,，尋找城市合伙人,，正式開放特許加盟。

在大龍燚火鍋創(chuàng)始人柳鷙看來,，火鍋市場的競爭確實更加激烈了,，大批創(chuàng)業(yè)者涌入市場，大量新的火鍋店出現(xiàn),，已經(jīng)形成了可怕的“門對門競爭”,。他表示，接下來火鍋市場將不可避免地迎來一次大洗牌,，優(yōu)勝劣汰會成為常態(tài),。

這種情況下，作為行業(yè)領頭羊的海底撈,，自然也隨著大量新品牌的涌入,，和現(xiàn)有品牌通過加盟等方式而擴大市場份額，競爭壓力無疑會顯著增加。

(責任編輯：喬嬌 TT0002)

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