晚餐或睡前盡量不吃粽子
端午節(jié)臨近，粽子成為超市和市場(chǎng)上的主角,。這類傳統(tǒng)美食以糯米為主要原料,，雖能溫中補(bǔ)氣，適合脾胃不佳者,，但因其高熱量、低纖維,、不易消化的特性,，健康食用需講究方法。佛山市禪城區(qū)人民醫(yī)院向陽(yáng)院區(qū)的西醫(yī)科醫(yī)生劉樂(lè)祥提供了幾點(diǎn)建議,。
首先,，控制粽子的攝入量至關(guān)重要，避免過(guò)量引發(fā)腹痛,、腹脹,。最佳食用時(shí)間是在兩餐之間,，并搭配蔬菜、水果及清茶,，以促進(jìn)消化,。值得注意的是，應(yīng)避免與寒性瓜果如西瓜同食,，以防腹瀉,。
其次，空腹或當(dāng)作宵夜食用粽子不可取,?？崭箷r(shí)，糯米可能長(zhǎng)時(shí)間停留于胃中,，刺激胃酸分泌,，給胃炎、食管炎患者帶來(lái)不適,。而作為宵夜,，其難以消化的特性不利于睡眠前的輕松狀態(tài)。
從儲(chǔ)存角度來(lái)看,，自家制作的粽子應(yīng)盡快食用,，或存放在冰箱并在四天內(nèi)食用完畢，確保徹底加熱以防范食物中毒風(fēng)險(xiǎn),。市售粽子則推薦選擇成分簡(jiǎn)單,、低脂低鹽低糖、含粗糧的產(chǎn)品,。
針對(duì)特定人群,，如老人、兒童,、胃腸病患者及糖尿病患者,，更需謹(jǐn)慎。他們應(yīng)選擇小份量,、低糖,、低脂的粽子種類，如迷你型或雜糧粽子,，并嚴(yán)格監(jiān)控血糖反應(yīng),，適量食用。心腦血管疾病患者則應(yīng)避開(kāi)油膩的肉粽,，選擇更為健康的瘦肉粽或八寶粽,。
萬(wàn)一因食用粽子出現(xiàn)腹痛或消化不良，可通過(guò)適量飲水、飲用山楂茶或酸奶,、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),、輕度運(yùn)動(dòng)、腹部按摩及必要時(shí)的藥物治療等方式緩解癥狀,。若情況嚴(yán)重或持續(xù)惡化,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
通過(guò)上述指導(dǎo),，希望大家能在享受傳統(tǒng)節(jié)日美食的同時(shí)，也能保持健康飲食習(xí)慣,。
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