海底撈部分門店試點玩具收費夏日冰粉自助成新寵

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2024-05-30 17:02:46 火鍋餐見V

海底撈部分門店試點玩具收費

海底撈在探索餐飲創(chuàng)新的路上又邁出一步，最近在江蘇南京學則路地鐵站附近，一個自選冰粉攤位吸引了眾多目光,。定價僅為8.8元,，顧客可以自由選擇加入五彩芋圓、波霸,、茶凍等底料,，以及山楂碎、花生碎,、新鮮水果等豐富小料,，實現(xiàn)個性化冰粉搭配，分量十足,，性價比極高,。小攤環(huán)境整潔，員工著裝規(guī)范,，贏得了顧客好評,。海底撈部分門店試點玩具收費。

不僅如此,，海底撈部分門店內(nèi)部增設了冰粉甜品自助臺,，不僅提供多樣化的冰粉口味選擇，還設置了詳細的DIY步驟指導,，讓顧客享受動手樂趣的同時,，也能感受到冰粉帶來的夏日清涼與情緒價值提升。這一舉措不僅豐富了顧客體驗,，也通過自助形式提高了服務效率,。

為何海底撈對冰粉自助情有獨鐘？一方面,，8.8元的親民定價配以豐富的配料選項,，對價格敏感的顧客群體極具吸引力，有效拉動門店客流量,；另一方面,，冰粉作為夏季熱門甜品,，DIY模式增強了顧客參與感，為品牌增添了情感附加值,；此外,，自選模式相對傳統(tǒng)服務減少了人力成本，提升了出餐速度,。

此外,，火鍋行業(yè)的自助服務正迎來更多創(chuàng)意變革。例如,，酸湯火鍋品牌推出素菜自助模式,，以實惠的價格提供多樣化的素食選擇，進一步提升顧客的用餐體驗和感知價值,。而在主食方面,，蛋炒飯自助成為新趨勢，多家火鍋店推出無限量供應的蛋炒飯,，以實惠且美味的主食選項吸引更多顧客,。

面對夏季可能的淡季挑戰(zhàn)，火鍋業(yè)者并未坐以待斃,，而是積極采取措施吸引顧客,。除了低價甜品引流、戶外快閃集市營造氛圍,，還有結合傳統(tǒng)文化的DIY活動,，如非遺漆扇制作，既賦予顧客獨特的文化體驗,，也順應了國潮審美趨勢,，成功在競爭激烈的市場中脫穎而出。

簡而言之,，海底撈及其他火鍋品牌正通過一系列貼近消費者需求的創(chuàng)新服務與營銷策略,，積極應對季節(jié)性挑戰(zhàn)，不僅為顧客帶來新穎有趣的用餐體驗,，也為品牌自身注入了新的活力,。在變化莫測的市場環(huán)境中，持續(xù)創(chuàng)新與貼近消費者成為了餐飲企業(yè)破局的關鍵,。

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(責任編輯：盧其龍 CN070)

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