山西運(yùn)城一餐廳被曝售賣(mài)福壽螺食品安全引擔(dān)憂

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2024-05-30 22:57:25

山西運(yùn)城一餐廳被曝售賣(mài)福壽螺

近期,，有網(wǎng)民在社交平臺(tái)上分享了在山西運(yùn)城名為“陶然居”的餐廳點(diǎn)餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)的辣子田螺實(shí)際上是福壽螺的情形,，這一消息迅速引起了公眾的廣泛關(guān)注和討論,。

5月30日,，該餐廳接聽(tīng)電話時(shí)透露，目前店長(zhǎng)和主管都不在場(chǎng),，因此無(wú)法立即提供詳細(xì)情況,。不過(guò)，他們確認(rèn)店內(nèi)的“辣子螺”菜品已經(jīng)停售,，并稱“根據(jù)此前的通知,，這道菜將來(lái)也不會(huì)再出現(xiàn)在菜單上?！蓖?，嘗試與重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司取得聯(lián)系的努力并未成功，電話雖被多次接聽(tīng)但隨即被掛斷,。通過(guò)短信發(fā)送的詢問(wèn)至今尚未得到回復(fù),。

福壽螺是否適宜食用成為焦點(diǎn)。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家褚世海在接受新華社采訪時(shí)介紹,，福壽螺原產(chǎn)自南美洲,，80年代被引進(jìn)中國(guó)作為食物，但由于口感問(wèn)題及攜帶寄生蟲(chóng),，逐漸被市場(chǎng)淘汰,，被遺棄的福壽螺因其繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)力廣的特性,，在多地水域迅速蔓延,。

專家警告，福壽螺含有大量寄生蟲(chóng),，尤其是廣州管圓線蟲(chóng),，食用未充分烹飪的福壽螺肉可能導(dǎo)致嚴(yán)重的廣州管圓線蟲(chóng)病，嚴(yán)重威脅人體健康乃至生命安全,，故不推薦食用或進(jìn)行養(yǎng)殖銷售,。

關(guān)于福壽螺的治理，褚世海提到當(dāng)前主要依賴人工清除,、銷毀螺卵、物理破壞以及藥物殺滅等方法,，同時(shí)，部分區(qū)域正探索將其轉(zhuǎn)化為資源,，如通過(guò)高溫處理后作為某些水產(chǎn)和家禽的飼料。

運(yùn)城市鹽湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此事迅速響應(yīng),，已介入調(diào)查,。據(jù)該局一位負(fù)責(zé)人介紹，餐館已自主下架爭(zhēng)議菜品,，由于權(quán)限問(wèn)題,，案件已轉(zhuǎn)交至運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)深入調(diào)查中,。山西運(yùn)城一餐廳被曝售賣(mài)福壽螺。

傍晚時(shí)分,，運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)反饋稱,，已接收并開(kāi)始調(diào)查由下級(jí)單位轉(zhuǎn)來(lái)的案件,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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