成都粽子一條街又火起來了萬粽飄香迎端午,，日售萬枚創(chuàng)新高

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2024-06-05 07:02:44 東方財富網(wǎng)

隨著端午節(jié)的臨近，成都市馬鞍東路迎來了一年一度的盛事——“粽子一條街”重現(xiàn)繁華,。這里,，早在端午節(jié)前二十天便開始活躍,，吸引眾多本地粽子店臨時入駐，現(xiàn)做現(xiàn)賣,，共同演繹一場粽子制作的盛宴,。街道兩旁，熱氣騰騰的粽子掛滿店鋪前,，空氣中彌漫著誘人的米香,。

這段獨特的節(jié)日景象，起源于三十年前馬婆婆在馬鞍東路的一個簡單攤位,。據(jù)傳,，自1990年起，馬婆婆率先在此出售手工粽子,，隨后幾年間,，其他幾位婆婆也相繼加入，逐漸形成了端午時節(jié)商家匯聚的傳統(tǒng),。馬婆婆的大兒子馬天林回憶說,，大約到了2000年，“粽子一條街”名聲大噪,，成為端午時節(jié)不可或缺的一部分,。

在馬婆婆的粽子店前，顧客絡(luò)繹不絕,。店內(nèi),，四位工作人員緊張忙碌，邊包邊煮,，確保每天新鮮制作的粽子都能當(dāng)日售罄,。據(jù)馬天林描述，每位員工日均需包裹500斤糯米,，合計約2000斤,，轉(zhuǎn)化為粽子則超過1萬個。為了滿足大量訂單,，店員常常清晨7點就開始工作,，甚至在接到大批量預(yù)訂時，會連續(xù)通宵作業(yè),。

粽子的制作過程既快速又熟練：幾張翠綠的粽葉被靈巧地卷起,，填入糯米和其他餡料，經(jīng)過折疊與捆綁,，一個飽滿的粽子便完成了,。某店前，一名店員透露，她每日從清晨直至深夜,，不間斷地包制上千個粽子,。

漫步于“粽子一條街”，濃郁的糯米香與粽葉的清新相互交織,，引人垂涎,。各色粽子琳瑯滿目，從傳統(tǒng)的白粽,、豆沙粽到風(fēng)味獨特的牛肉粽,、排骨粽、臘肉粽,，應(yīng)有盡有,，價格區(qū)間為每斤8元至35元。其中,，大肉粽深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏郏豢蠲麨槠咝驱堉轸盏膭?chuàng)新之作,，更是以兩片五香五花肉搭配七顆咸蛋黃,，售價約100元一個，分量十足,，適合作為家庭共享,。據(jù)店員介紹，去年端午期間,，店鋪銷售的粽子總量高達上萬斤,，預(yù)計今年的銷量將有望超越去年。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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