吃涼皮時警惕這種毒素 米酵菌酸可致命
吃涼皮時警惕這種毒素
夏季里，涼皮,、涼粉和腸粉等清爽美食頗受歡迎,，但享受之余，需警惕其中潛在的風險——“米酵菌酸”毒素,。這種毒素源于受污染的發(fā)酵谷物,、椰子及食用菌，具有極強毒性,，且難以通過顏色或氣味辨識,。其穩(wěn)定性即使在高溫下也不減，對肝臟,、腦部及腎臟等關(guān)鍵器官構(gòu)成威脅,，僅僅1毫克的劑量就可能危及生命。
家庭自制發(fā)酵食品是“米酵菌酸”中毒的常見來源,，主要包括三類：
-谷類發(fā)酵制品：比如發(fā)酵玉米面,、酸湯子、吊漿粑,、特制的醋涼粉,、涼皮和河粉等，這些食品在自制過程中容易因操作不當而產(chǎn)生毒素,。
-變質(zhì)鮮銀耳與不當處理的木耳：木耳若保存不當,，出現(xiàn)粘稠、軟化或異味，應視為已變質(zhì),，立即廢棄,，以免誤食中毒。-薯類發(fā)酵制品：諸如馬鈴薯粉條,、甘薯面,、山芋淀粉制品等，在特定條件下也可能產(chǎn)生有害毒素,。
因此,，在自制或享用這些美食時，務(wù)必注意食材的新鮮度與處理過程的衛(wèi)生,，確保食品安全,，健康度夏。
穆帥：盧加諾主帥很幸運,，人工草皮惹爭議
廣發(fā)銀行又一副行長任上被查 高管頻繁落馬的背后
大手筆,！巴薩搞定5800萬收購，只等球員點頭,，拋棄1.3億雙星 尼科加盟在即
中方敦促美國摒棄“核共享”和“延伸威懾”安排,，立即停止在亞太地區(qū)部署陸基中導
中國成功斡旋,！巴勒斯坦各派簽署《北京宣言》,，14個派別實現(xiàn)歷史性和解
印度海軍一護衛(wèi)艦火災后傾覆，同級艦八年前也翻過
穆帥：盧加諾主帥很幸運,，人工草皮惹爭議
侯耀華徒弟謝雷“流淚”控訴楊議 網(wǎng)紅流量背后的道德爭議
河南省長希望富士康堅定投資信心
明星開店賣118元一條面包 國內(nèi)主流明星開店數(shù)已超300家
遼寧vs上海前瞻：豪門對話小鬼當?shù)溃妵殖鰣鰰r間成疑問
中方建議核武器國家“互不首先使用核武器”
“日官員開始擔憂：若拜登走了,，中俄恐將對付日本”
不一樣的《長相思》,，尊重劇版玱玹的選擇 愛與權(quán)衡的抉擇
廣發(fā)銀行又一副行長任上被查 高管頻繁落馬的背后
中學政教處主任表白學生 被責令免職
俄烏沖突后首次訪華！烏克蘭外長庫列巴抵達中國
喝粥啃饅頭,，被人逼購物??揭開低價旅游團真相
外媒：意大利等八國外長發(fā)表聯(lián)合聲明，敦促歐盟重新修訂其對敘利亞政策
馬克西談頂薪續(xù)約 欣喜若狂,，展望球隊未來
大手筆,！巴薩搞定5800萬收購，只等球員點頭,，拋棄1.3億雙星 尼科加盟在即
不只是沖繩,，日本警察廳：35年來，駐日美軍人員涉性侵案達166起
未來重點部署在亞太！美海軍導彈“上岸”強化反導能力
中國又干了件大事,，震撼全世界
亨利：全隊都知道奧運會的重要意義,，怎么踢比賽取決于球員自己
曼聯(lián)多次求購烏加特被拒，巴黎開7000萬不砍價,！滕哈格否認賣B費
無意識保護大腦8個行為 打造健康思維模式
回春丹幫唱那英 音樂盛宴即將開啟
相柳手腕吻名場面,，誰懂相柳落淚吻腕的美感
歐盟外長會爭吵“是否懲罰匈牙利”,，匈外長回應：充滿謊言和罔顧事實的攻擊
拜登新冠檢測陽性后首次露面,，“他所有的精力都用在走路上”
烏克蘭外長庫列巴訪華有何目標
看到印度造船廠這一幕，美國海軍后悔了沒,？
“史無前例大問題”,！他們敦促日本清理
“幾十年來最嚴重失敗,！”安保人員溜了,？
相關(guān)新聞
秦皇島：近期不要食用海虹等貝類,，警惕毒素超標風險
2024-05-22 14:19:50秦皇島：近期不要食用海虹等貝類近期食用海虹等貝類全風險高 毒素超標引警惕
2024-05-26 16:31:04近期食用海虹等貝類全風險高但凡在吃藥就最好別吃這種水果
據(jù)丁香醫(yī)生：西柚酸酸甜甜,，很多人愛吃。但如果你正在吃藥,，同時吃西柚就可能有風險,。
2024-06-27 14:23:16但凡在吃藥就最好別吃這種水果這種聰明藥千萬別碰 高考前夕家長警惕
隨著高考的臨近，一些誘人的廣告語如“增強專注力”,、“提升精力”,、“迅速提分”開始在網(wǎng)絡(luò)上流傳，它們與一種被稱作“聰明藥”的產(chǎn)品緊密相連,，吸引著部分家長的目光
2024-06-06 10:36:39這種聰明藥千萬別碰僅0.5毫克毒素即可致死,，近期不要食用海虹 警惕麻痹性貝毒
5月28日，國家應急廣播發(fā)出警告,，鑒于近期海虹中發(fā)現(xiàn)麻痹性貝類毒素含量升高,，建議公眾避免捕撈、購買及食用海虹,，以保障安全
2024-05-30 06:21:52僅0.5毫克毒素即可致死吃米飯時最好別吃土豆 警惕高碳水組合,！
在日常飲食中,，我們常會將米飯搭配各種蔬菜一起食用,。雖然這看似是一種健康的飲食習慣，但其實并非所有蔬菜都適合與米飯一同食用,。
2024-04-24 17:23:51吃米飯時最好別吃土豆
