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近期食用海虹等貝類全風險高 毒素超標引警惕

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2024-05-26 16:31:04  yi年級mm

近期，秦皇島市市場監(jiān)督管理局發(fā)出警告,，海虹中毒事件頻發(fā),，提醒市民務必警惕。海虹中檢測出的麻痹性貝類毒素遠超安全標準,，容易導致食物中毒,。這一消息對于喜愛海鮮的人來說，無疑給美味的海虹蒙上了一層陰影,。河北秦皇島近期發(fā)生了多起食用海虹引發(fā)的中毒案例,，政府因此禁止了海虹的捕撈、購買及食用,。

海虹中毒的背后,，是麻痹性貝類毒素（PSP）在作祟。這種毒素源自海洋中的特定藻類,，海虹進食這些藻類時會積累毒素,。遺憾的是，常規(guī)烹飪方法難以徹底去除這些耐熱毒素,。中毒者可能出現肌肉麻痹,、惡心、發(fā)熱等癥狀,，嚴重時可致生命危險,。對此，海洋漁業(yè)與市場監(jiān)管部門正積極行動,，加強監(jiān)管,，禁止捕撈，并要求商家停售海虹,，以保護公眾健康,。

為防范中毒，官方不僅下達了捕撈與食用禁令，還向公眾提供了安全指南,。建議民眾近期避免捕撈、購買和食用海虹及其他可能受污染的貝類,。對于其他貝類的消費,，也強調了徹底清洗、適量食用的重要性,。同時,，若食用海虹后出現不適，應立即就醫(yī)并說明情況,，以便快速治療,。

海虹，學名貽貝,，是常見的雙殼類海鮮,，分布廣泛，尤其在中國沿海地區(qū)備受歡迎,。盡管它味道鮮美,，但鑒于當前的食品安全風險，消費者需謹慎對待海虹的食用,。

總的來說,，面對海虹可能帶來的中毒風險，享受美食的同時必須重視安全,。秦皇島市相關部門已通過多種渠道警示公眾,，強調近期應避免海虹，將食品安全放在首位,。美食誠可貴,，安全價更高，我們應當時刻警覺,，確保健康飲食,。

(責任編輯：張蕾)
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