豬肉價格突然起飛專家稱上漲空間有限

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2024-06-14 13:26:33 每日經(jīng)濟新聞

豬肉價格突然起飛

近期,，消費者普遍感受到豬肉價格的攀升，這一變化在端午節(jié)后尤為明顯,。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,，6月12日，全國范圍的豬肉平均售價已達到24.55元每公斤,，相較于端午節(jié)前增長了1.6%,，與一個月前相比更是上漲了20.3%,。進一步的監(jiān)測結(jié)果顯示，在特定的一周內(nèi)（6月3日至6月7日）,，16個省份的瘦肉型白條豬肉出廠價格指數(shù)周均值達到了每公斤24.68元,，較前一周上升7%，與去年同期相比增幅達34.2%,，且較前一周的增長速度有所加快,。豬肉價格突然起飛。

不僅批發(fā)市場,，超市中的豬肉價格同樣呈現(xiàn)上漲趨勢,。有超市銷售人員透露，豬肉價格已連續(xù)十多天上漲,，部分商品如肋排的價格短時間內(nèi)由每斤29.9元上調(diào)至35.9元,，漲幅顯著。北京新發(fā)地市場的商戶也確認,，自5月以來,，豬肉價格總體呈上升趨勢，5月的豬肉均價達到了自去年10月以來的峰值,。

對于此輪價格上漲的原因,，專家分析認為，主要歸因于能繁母豬存欄量的減少導(dǎo)致的生豬產(chǎn)能壓縮,，以及養(yǎng)殖戶的惜售行為和二次育肥活動增多,，這些因素共同作用下市場上的生豬供應(yīng)變得緊張，推高了價格,。不過，考慮到夏季通常是豬肉消費的淡季,，高溫天氣可能抑制需求,，預(yù)計未來豬肉價格連續(xù)上漲的趨勢或?qū)⒎啪彙?/p>

此外，生豬價格的快速增長也是豬肉漲價的背后推手,。據(jù)統(tǒng)計,，6月11日，全國生豬的平均價格達到了年內(nèi)的最高點18.98元每公斤,，與4月末相比漲幅超過28%,。有宏觀經(jīng)濟分析師指出，當前正處于“豬周期”的上行階段,，但預(yù)估此輪上漲的空間有限,，主要是基于產(chǎn)能調(diào)整已持續(xù)一段時間，且目前的能繁母豬存欄量正逐步接近供需平衡的轉(zhuǎn)折點,。同時,，行業(yè)集中度的提高,，減少了過去常見的過度反應(yīng)市場波動的行為，這可能意味著新周期內(nèi)價格的波動幅度會相對減小,。

豬肉價格突然起飛,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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