“連續(xù)漲了十多天”它的價(jià)格突然起飛，有的一斤漲了6元,，很多人愛(ài)吃

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2024-06-13 21:30:18 每日經(jīng)濟(jì)新聞

“連續(xù)漲了十多天”它的價(jià)格突然起飛,，有的一斤漲了6元，很多人愛(ài)吃

近期,，消費(fèi)者普遍感受到豬肉價(jià)格的攀升,，端午節(jié)后尤為明顯。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,，6月12日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,，豬肉的平均價(jià)格達(dá)到了24.55元/公斤，與端午節(jié)前相比上漲了1.6%,，與一個(gè)月前相比更是上升了20.3%,。此外，第23周的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格的周平均值為每公斤24.68元,，環(huán)比增長(zhǎng)7.0%，與去年同期相比增長(zhǎng)34.2%,，且漲幅較前一周擴(kuò)大了9.3個(gè)百分點(diǎn),。

這一漲價(jià)趨勢(shì)不僅出現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)，零售端也同樣明顯,。北京一家社區(qū)超市的銷售人員透露,，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)十多天上漲，例如肋排從29.9元/斤漲至35.9元/斤,，漲幅達(dá)到6元/斤,，其他豬肉產(chǎn)品價(jià)格也有所上調(diào)。北京新發(fā)地市場(chǎng)的商戶和消費(fèi)者也證實(shí)了這一情況,，精五花肉的價(jià)格從14元/斤漲到了16元/斤,，排骨,、里脊,、前臀尖等價(jià)格均有不同程度的上漲,。

對(duì)于豬肉價(jià)格上漲的原因，專家分析指出當(dāng)前正處于“豬周期”的上行階段,，但預(yù)計(jì)此輪上漲空間有限,。主要因素包括能繁母豬存欄量的下降導(dǎo)致生豬產(chǎn)能壓縮，以及養(yǎng)殖戶的惜售和二次育肥行為加劇了短期內(nèi)的供應(yīng)緊張,。盡管如此,，由于夏季是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，加上高溫影響需求,，豬肉價(jià)格的連續(xù)上漲勢(shì)頭可能會(huì)有所放緩,。

同時(shí),，生豬價(jià)格的快速上漲也推高了豬肉價(jià)格,，近期全國(guó)生豬均價(jià)達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn),，與4月末相比漲幅超過(guò)28%,。分析認(rèn)為,，盡管“豬周期”步入上行通道,，但考慮到產(chǎn)能去化已達(dá)13個(gè)月,，接近供需平衡點(diǎn),，且行業(yè)集中度的提高有助于減少價(jià)格的劇烈波動(dòng),，預(yù)計(jì)此輪豬價(jià)上漲幅度不會(huì)太大,。歷史上的豬周期顯示，產(chǎn)能的快速下降往往是豬價(jià)大幅上漲的前兆,，而當(dāng)前豬糧比的上升也預(yù)示著豬周期可能正進(jìn)入一個(gè)新的階段,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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