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每一口都加速衰老,！廣東醫(yī)科大學(xué)發(fā)現(xiàn),，常吃這些食物，加速衰老,，壽命或縮短50% 警惕反式脂肪酸

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2024-06-16 20:25:12  澎湃新聞

我們了解到,，像快餐、餅干和蛋糕這類廣受歡迎的食物,，因其含有反式脂肪酸,，雖美味卻可能對健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。近期,，《Biogerontology》雜志刊載了廣東醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)重要發(fā)現(xiàn)：反式脂肪酸的攝入能加快果蠅的老化進(jìn)程,，致其生命縮短達(dá)50%。

研究中,，果蠅被分成了三組飲食環(huán)境——常規(guī)飲食,、高糖高脂飲食，以及額外添加反式脂肪酸的高糖高脂飲食,。驚人的是,，攝入反式脂肪酸的果蠅群體，平均壽命由48天劇減至24天,，最長壽者也從94.2天銳減到40.5天,。

反式脂肪酸，常見于快餐及加工食品如餅干、蛋糕中,，是一種不飽和脂肪酸,。它不僅縮減了果蠅的壽命，還引發(fā)體重增加,、甘油三酯偏高,、氧化應(yīng)激增強(qiáng)、運(yùn)動能力下降及腸道保護(hù)屏障受損等問題,。

盡管果蠅與人類生理有別,，該研究無疑是對公眾的一個警示，提示我們應(yīng)限制反式脂肪酸的攝取,。在選購食品時(shí),，注意檢查成分標(biāo)簽，避免選擇含氫化植物油,、代可可脂或人造黃油的產(chǎn)品,，這些都是反式脂肪酸的常見來源。

簡而言之,，這項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了反式脂肪酸對壽命及健康的負(fù)面效應(yīng),，敦促我們在日常膳食選擇中，謹(jǐn)慎控制反式脂肪酸的攝入量,，以維護(hù)自身健康,。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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