商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售食品安全警鐘再響

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-06-28 11:32:03 澎湃新聞

商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售

在湖南漢壽縣巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村,，一家隱藏于鄉(xiāng)村的加工廠正忙碌地處理福壽螺。廠房由彩鋼瓦搭建,，內(nèi)部彌漫著濃重的腥臭味,。女工們圍坐在成堆的螺肉旁,，迅速篩選,，其中不乏帶有粉紅色軟體殘塊的螺肉,。這些經(jīng)過篩選的螺肉被裝入塑料筐,，稱重后送入冷庫,，等待被整車運(yùn)往各餐飲店和預(yù)制菜工廠,。加工廠負(fù)責(zé)人透露，由于野外福壽螺數(shù)量激增,，他們轉(zhuǎn)而主營去殼福壽螺凍肉,，年銷量高達(dá)數(shù)百噸。

福壽螺作為入侵物種,，不僅繁殖能力強(qiáng),，對環(huán)境構(gòu)成威脅,，其體內(nèi)可能攜帶寄生蟲、重金屬等健康風(fēng)險,，可能導(dǎo)致人體不可逆?zhèn)?。盡管多地疾控中心警告，建議避免食用福壽螺,，但市場需求依舊存在,。福壽螺與田螺在外觀上有明顯差異，如福壽螺螺口較大,，椎尾短平,，有特殊唇須和觸角，且卵呈粉紅色塊狀,，而田螺則螺口小,，椎尾尖長，無唇須,。

漢壽縣水資源豐富,，當(dāng)?shù)厥袌黾爸苓厖R聚眾多水產(chǎn)商販。一位名叫黎生的商販表示,，雖然福壽螺多為野外捕撈,，量大價廉，但他并不主動銷售,，只提供帶殼新鮮福壽螺，且不附檢測報告,。他指出,，福壽螺因食品安全和環(huán)保問題在當(dāng)?shù)仉y以公開加工。

另一商販張軍,，則是福壽螺的主要收購者之一,，他的業(yè)務(wù)覆蓋廣泛，不論來源均可收購,。在他的小超市旁,，螺肉粗加工現(xiàn)場繁忙，提供不同規(guī)格的螺肉,，包括價格低廉的福壽螺凍肉,。張軍透露，真正的加工點(diǎn)隱藏在鄉(xiāng)村,，日處理量可達(dá)上萬斤,，但因環(huán)保檢查暫時停工。他帶領(lǐng)探訪者參觀的加工廠中,，工人沉默而高效地工作,，螺肉經(jīng)篩選,、稱重后送入冷庫，部分以預(yù)制菜形式出售,，深受下游廠商歡迎,。

關(guān)于食品安全檢測，商販們態(tài)度曖昧,，雖能提供檢測報告,，但報告中的樣品名稱模糊，且來源存疑,。部分螺肉制品如“過師傅”品牌螺肉串,，在市場上廣受歡迎，但在走訪中發(fā)現(xiàn),，即便是知名廠家,，其產(chǎn)品成分及來源亦難以明確，且存在使用福壽螺的風(fēng)險,。同時,，一些小型食品加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件令人擔(dān)憂，存在安全隱患,。

總而言之,，福壽螺作為一種低成本食材，在監(jiān)管盲區(qū)中悄然流通于市場,，其背后的安全隱患和非法加工鏈值得警惕,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

關(guān)閉

商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售 食品安全警鐘再響

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

商販大量收購野捕福壽螺冒充田螺銷售食品安全警鐘再響