每天1個(gè)雞蛋是“死亡催化劑,？提醒：要想健康吃蛋這3件事千萬(wàn)別做！

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-07-05 11:33:04

雞蛋作為日常飲食中的常見(jiàn)食材,，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛(ài),。然而,，近年來(lái)一些關(guān)于每天食用雞蛋是否安全的爭(zhēng)論不斷涌現(xiàn)。有人甚至稱(chēng)每天一個(gè)雞蛋是“死亡催化劑”,。事實(shí)上,，雞蛋對(duì)人體健康有諸多益處，但前提是要科學(xué)合理地食用,。

一,、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),，是營(yíng)養(yǎng)豐富的全能食品,。一個(gè)普通的雞蛋（約50克）大約含有以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分：

蛋白質(zhì)：約6克,，高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)蛋白,，含有所有必需氨基酸。

脂肪：約5克,，主要是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,，對(duì)心血管健康有益。

膽固醇：約186毫克,，盡管含量較高,，但最新研究表明，食物中的膽固醇對(duì)血液膽固醇水平的影響較小,。

維生素和礦物質(zhì)：雞蛋富含維生素A,、D、B12、葉酸,、磷和硒等營(yíng)養(yǎng)素,，對(duì)身體健康非常重要。

二,、每天一個(gè)雞蛋是否安全,？

近年來(lái)，一些研究提出了每天食用雞蛋可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的觀點(diǎn),。然而,，更多的研究表明，適量食用雞蛋對(duì)大多數(shù)人是安全的,，甚至有益于健康,。例如，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究指出,，每天一個(gè)雞蛋不會(huì)顯著增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),，反而可能有助于改善血脂水平。

盡管如此,，部分人群（如糖尿病患者或心血管疾病高危人群）在食用雞蛋時(shí)應(yīng)更加謹(jǐn)慎,，建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。

三,、要想健康吃蛋,，這3件事千萬(wàn)別做

不要吃生雞蛋

生雞蛋中可能含有沙門(mén)氏菌等有害病菌，食用后容易引發(fā)食物中毒,。此外,，生雞蛋中的蛋白質(zhì)不易被人體消化吸收。為了確保食物安全和營(yíng)養(yǎng)吸收,，建議將雞蛋煮熟再食用,。

安全建議：

煮熟的雞蛋白應(yīng)變硬，蛋黃凝固,。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

每天1個(gè)雞蛋是“死亡催化劑,？提醒：要想健康吃蛋這3件事千萬(wàn)別做！

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)