“雪糕刺客”集體遭遇甩賣(mài)：從爆紅到遇冷的啟示錄

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2024-07-06 13:57:51 網(wǎng)易

隨著夏日炎炎，北京氣溫攀升至36℃，雪糕市場(chǎng)卻遭遇了不同尋常的冷卻,。近期，“雪糕重回5元時(shí)代”成為熱議話(huà)題,，市面上高價(jià)雪糕明顯減少，取而代之的是更多5元以下的親民選擇。在一些便利店里，盡管還能見(jiàn)到鐘薛高的價(jià)簽,，但實(shí)際上產(chǎn)品已經(jīng)下架，其他高端品牌則紛紛打折促銷(xiāo)以吸引顧客,。有雪糕批發(fā)商透露,，今年最暢銷(xiāo)的是老冰棍,，每根折后僅售0.9元,，吸引了許多家長(zhǎng)帶著孩子前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

這個(gè)夏季,，性?xún)r(jià)比高的平價(jià)雪糕似乎更受歡迎,，那些曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的高價(jià)雪糕則面臨困境。比如,，單價(jià)超過(guò)50元的茅臺(tái)冰淇淋開(kāi)始在某些超市實(shí)施“買(mǎi)一贈(zèng)一”策略以提振銷(xiāo)量,；而鐘薛高不僅傳出裁員欠薪的消息，其創(chuàng)始人還被限制高消費(fèi),，甚至通過(guò)直播銷(xiāo)售紅薯來(lái)償債,。這家昔日輝煌的企業(yè)員工大幅縮減，社交媒體賬號(hào)也長(zhǎng)時(shí)間未更新,。

鐘薛高與其它中高端雪糕品牌在市場(chǎng)上的表現(xiàn)同樣不佳,，一些商家直接表示不再進(jìn)貨此類(lèi)產(chǎn)品。鐘薛高官方旗艦店在售商品數(shù)量有限,，且購(gòu)買(mǎi)受限,，具體何時(shí)恢復(fù)正常尚不明朗。在線(xiàn)上非官方渠道,，鐘薛高多為促銷(xiāo)舊貨,，價(jià)格大幅度跳水,，有的甚至低至2.5元。與此同時(shí),，伊利須盡歡,、德芙等品牌也推出大幅度優(yōu)惠，將單支售價(jià)降至10元以?xún)?nèi),。

據(jù)行業(yè)觀(guān)察,，高端冰淇淋市場(chǎng)雖仍有一席之地，但份額正逐漸縮水,。伊利,、蒙牛、和路雪等傳統(tǒng)品牌穩(wěn)固占據(jù)市場(chǎng)前三,，而鐘薛高自2023年后便退出了前十行列,。今年的熱銷(xiāo)單品多由這些頭部品牌提供，且價(jià)格親民,，反映出高端雪糕市場(chǎng)的冷淡,。

零售商們普遍反映，高端雪糕庫(kù)存調(diào)整困難,，市場(chǎng)需求變化快速時(shí)難以及時(shí)應(yīng)對(duì),，導(dǎo)致積壓。因此,，許多商家轉(zhuǎn)而選擇容易銷(xiāo)售的平價(jià)產(chǎn)品,。這一趨勢(shì)并非短期內(nèi)形成，去年華北地區(qū)暢銷(xiāo)雪糕排行榜顯示,，前10名均為中低價(jià)位,，高端產(chǎn)品占比較小，且上榜的高價(jià)雪糕多以量大實(shí)惠著稱(chēng),。

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