“雪糕刺客”集體遭遇甩賣：從爆紅到遇冷的啟示錄

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2024-07-06 13:57:51 網(wǎng)易

隨著夏日炎炎,，北京氣溫攀升至36℃，雪糕市場卻遭遇了不同尋常的冷卻,。近期,，“雪糕重回5元時代”成為熱議話題，市面上高價雪糕明顯減少,，取而代之的是更多5元以下的親民選擇,。在一些便利店里，盡管還能見到鐘薛高的價簽,，但實際上產(chǎn)品已經(jīng)下架,，其他高端品牌則紛紛打折促銷以吸引顧客。有雪糕批發(fā)商透露,，今年最暢銷的是老冰棍,，每根折后僅售0.9元，吸引了許多家長帶著孩子前來購買,。

這個夏季,，性價比高的平價雪糕似乎更受歡迎，那些曾經(jīng)風(fēng)靡一時的高價雪糕則面臨困境,。比如,，單價超過50元的茅臺冰淇淋開始在某些超市實施“買一贈一”策略以提振銷量；而鐘薛高不僅傳出裁員欠薪的消息,，其創(chuàng)始人還被限制高消費,，甚至通過直播銷售紅薯來償債。這家昔日輝煌的企業(yè)員工大幅縮減,，社交媒體賬號也長時間未更新,。

鐘薛高與其它中高端雪糕品牌在市場上的表現(xiàn)同樣不佳，一些商家直接表示不再進貨此類產(chǎn)品,。鐘薛高官方旗艦店在售商品數(shù)量有限,，且購買受限，具體何時恢復(fù)正常尚不明朗,。在線上非官方渠道,，鐘薛高多為促銷舊貨，價格大幅度跳水,，有的甚至低至2.5元,。與此同時，伊利須盡歡,、德芙等品牌也推出大幅度優(yōu)惠,，將單支售價降至10元以內(nèi),。

據(jù)行業(yè)觀察，高端冰淇淋市場雖仍有一席之地,，但份額正逐漸縮水,。伊利、蒙牛,、和路雪等傳統(tǒng)品牌穩(wěn)固占據(jù)市場前三,，而鐘薛高自2023年后便退出了前十行列。今年的熱銷單品多由這些頭部品牌提供,，且價格親民,，反映出高端雪糕市場的冷淡。

零售商們普遍反映,，高端雪糕庫存調(diào)整困難,，市場需求變化快速時難以及時應(yīng)對，導(dǎo)致積壓,。因此,，許多商家轉(zhuǎn)而選擇容易銷售的平價產(chǎn)品。這一趨勢并非短期內(nèi)形成,，去年華北地區(qū)暢銷雪糕排行榜顯示,，前10名均為中低價位，高端產(chǎn)品占比較小,，且上榜的高價雪糕多以量大實惠著稱,。

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