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煤油罐車裝食用油為何吃不出異味 食品安全如何保障,？

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2024-07-09 20:58:14  鳳凰網(wǎng)

近期,，國內(nèi)出現(xiàn)了石化品與食品混裝運輸?shù)膯栴}，特別是食用油與原本裝載煤油的罐車混用的情況,，引起了公眾廣泛關注,。人們不禁疑惑，為何這樣的食用油在食用時并未察覺到異常味道,？

實際上，這并非我們的感官不夠敏銳,。因為在這些案例中,，殘留的煤油或汽油重量通常僅數(shù)十至數(shù)百公斤，而油罐車的容積往往可達到50立方米,，載重至少35噸,。因此，微量的化工殘留相對于龐大的油量來說,，幾乎不會對食用油的味道產(chǎn)生可辨識的影響,。

此外，盡管收貨方在卸載食用油時會進行抽樣檢測,，但受限于檢測項目的范圍,，若食用油中摻雜了微量的其他物質(zhì)，常規(guī)檢測方法很難發(fā)現(xiàn),。

這些混合運輸?shù)氖秤糜投嗔飨蛑行⌒褪称芳庸S,，用于生產(chǎn)面包,、蛋糕或是合成油脂等產(chǎn)品,，作為原料的一部分。在這個過程中,，可能殘留的煤油成分進一步稀釋,，幾乎不可能通過味覺檢測出來,。

對于消費者而言，若擔憂這類“混裝油”的安全問題,，建議選擇那些由廠家直接生產(chǎn)并灌裝的非貼牌食用油品牌,，以確保食品來源的透明度和安全性,。

(責任編輯：張蕾)
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