煤油罐車裝的食用油流向了哪里食品安全警鐘再響

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2024-07-09 05:41:47 界面新聞

近期,，有媒體報道揭示了一起食品安全隱患事件,。報道指出,，在一項5月進(jìn)行的追蹤調(diào)查中,，兩輛剛完成煤制油運(yùn)輸任務(wù)而未進(jìn)行清洗的罐車,，直接裝填了食用油,，涉及食用油生產(chǎn)商匯福糧油集團(tuán)和中儲糧油脂（天津）有限公司,。此現(xiàn)象反映出部分罐車在更換運(yùn)輸貨物時為節(jié)約成本,，未執(zhí)行必要的清洗程序,，同時部分食用油制造商在罐體清潔檢查方面存在疏漏,，可能導(dǎo)致食用油受到化工殘留物污染。

這兩家涉事企業(yè)位于食用油產(chǎn)業(yè)鏈的中游,，它們向上游采購原料,，向下游則涉及包裝、分銷及銷售,。食用油產(chǎn)品通常通過兩種途徑到達(dá)消費(fèi)者手中：一是作為散裝油銷售給中小型企業(yè)進(jìn)行桶裝分裝,，或直接供應(yīng)給食品加工業(yè)和餐飲服務(wù)業(yè)；二是自行包裝成桶裝食用油,，通過品牌渠道和經(jīng)銷商分銷,。

對此，匯福糧油和中儲糧油脂（天津）公司均聲明其品牌食用油安全可靠,。匯福糧油解釋稱,，客戶自提的散裝油非本品牌產(chǎn)品，且公司對承運(yùn)車輛有審核流程,。中儲糧旗下的金鼎食用油也強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品采用自動化生產(chǎn)線罐裝,，確保質(zhì)量無憂。

據(jù)匯福糧油透露,，使用問題罐車運(yùn)輸?shù)臑樯⒀b油,，客戶群體多樣，包括多家涉及餐飲供應(yīng)鏈的企業(yè),。盡管部分被點(diǎn)名企業(yè)聲稱遵循安全運(yùn)輸規(guī)定,，但具體受影響范圍尚不明朗，兩家涉事公司尚未公開詳細(xì)流向名單,，調(diào)查正在進(jìn)行中,。

食用油行業(yè)中,，后期環(huán)節(jié)難以追溯混裝問題，尤其是在大規(guī)模生產(chǎn)中,，少量受污染的食用油難以被常規(guī)檢測發(fā)現(xiàn),。多數(shù)食品生產(chǎn)商依賴桶裝油供應(yīng)商，對于供應(yīng)鏈上游的具體操作缺乏透明度,，增加了管理難度,。

盡管運(yùn)輸行業(yè)人士表示，隨著車輛專業(yè)化細(xì)分和監(jiān)管加強(qiáng),，混裝現(xiàn)象已大幅減少,，但仍有可能因司機(jī)個人行為或廠家監(jiān)管不嚴(yán)而發(fā)生。特別是在外包車隊管理模式下,，缺乏有效監(jiān)管可能增加風(fēng)險,。行業(yè)內(nèi)外包車隊的廣泛應(yīng)用雖降低成本，但也帶來了安全隱患,，特別是在競爭激烈的市場環(huán)境下,，部分司機(jī)可能為逐利而違規(guī)操作。

面對此類食品安全挑戰(zhàn),，提升全鏈條的監(jiān)管力度成為關(guān)鍵,。有企業(yè)已采取措施加強(qiáng)風(fēng)險控制，如要求運(yùn)輸車輛提供檢驗報告,，并直接與大型供應(yīng)商合作,，確保運(yùn)輸車輛專用于食用油，以此強(qiáng)化安全保障,。

總體而言,，該事件引發(fā)了公眾對食品安全的關(guān)注，凸顯出加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管,、提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性,，以保障消費(fèi)者健康安全。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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