煤油車(chē)運(yùn)輸?shù)氖秤糜蜁?huì)流向哪里,？食品安全引擔(dān)憂

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2024-07-09 05:34:16 界面新聞

近期,，有媒體報(bào)道揭示了一起食品安全隱患事件。報(bào)道指出,，在五月份的調(diào)查期間,，有兩輛剛完成煤制油運(yùn)輸?shù)墓捃?chē)未經(jīng)清洗便裝填了食用油，這些食用油最終流向了匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司這兩家食用油生產(chǎn)商,。據(jù)悉,，這類罐車(chē)通常會(huì)承運(yùn)多種液體，包括可食用液體如糖漿,、大豆油以及化工液體如煤制油,，而未清洗罐體可能導(dǎo)致食用油受到化學(xué)殘留物污染。

這兩家涉事企業(yè)位于食用油產(chǎn)業(yè)鏈的中游,，它們向上連接原料供應(yīng)商,，向下銜接包裝、銷售等下游環(huán)節(jié)。食用油通過(guò)兩種途徑到達(dá)消費(fèi)者手中：一是作為散裝油銷售給中小型企業(yè)進(jìn)行桶裝分裝,，或是直供大型食品加工和餐飲企業(yè),；二是直接封裝為品牌桶裝油，通過(guò)經(jīng)銷商渠道銷售給終端用戶,。匯福糧油和中儲(chǔ)糧油脂（天津）均強(qiáng)調(diào)其品牌食用油質(zhì)量可靠,，未受污染。

匯福糧油回應(yīng)稱,，其散裝油銷售由客戶自提,，使用客戶自雇的油罐車(chē),，公司會(huì)對(duì)這些車(chē)輛的資質(zhì)進(jìn)行審核,，且明確表示其“匯福”品牌油品不存在質(zhì)量問(wèn)題,。中儲(chǔ)糧旗下的金鼎食用油也確認(rèn)其產(chǎn)品通過(guò)全自動(dòng)生產(chǎn)線罐裝,，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，使用問(wèn)題罐車(chē)運(yùn)輸?shù)氖秤糜投酁樯⒀b銷售,，涉及多家餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，如三河亞王食品,、上海浦耀農(nóng)產(chǎn)品等,。盡管部分客戶聲明遵循安全運(yùn)輸規(guī)定，但具體受影響的企業(yè)名單尚未公開(kāi),。匯福公司稱正配合調(diào)查,，監(jiān)管機(jī)構(gòu)已完成檢查。

食用油分裝和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)很難直接檢測(cè)出因混裝導(dǎo)致的微小污染,，特別是當(dāng)食用油量大時(shí),，可能稀釋了有害殘留，使得問(wèn)題難以察覺(jué),。多數(shù)食品制造商依賴于采購(gòu)知名品牌的桶裝油,，但對(duì)其上游供應(yīng)鏈的具體運(yùn)作缺乏了解。

雖然運(yùn)輸行業(yè)人士指出,，隨著車(chē)輛專業(yè)化和監(jiān)管加強(qiáng),，混裝情況已大幅減少，但仍存在個(gè)別不合規(guī)操作的風(fēng)險(xiǎn),，尤其是在缺乏嚴(yán)格安全檢查和司機(jī)自律的情況下,。一些公司采用外包車(chē)隊(duì)以降低成本，這可能帶來(lái)監(jiān)管盲區(qū),。同時(shí),，油罐車(chē)行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)也促使某些司機(jī)冒險(xiǎn)違規(guī)。

面對(duì)這一狀況,，增強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管成為關(guān)鍵,。有糧油企業(yè)已采取措施加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制,，如要求所有運(yùn)輸車(chē)輛提供檢驗(yàn)報(bào)告，并直接與大型廠商合作,，確保運(yùn)輸車(chē)輛專用于食用油,，以此提升食品安全保障水平。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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