社區(qū)食堂推剩菜盲盒節(jié)約環(huán)保新風(fēng)尚

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2024-07-10 14:47:41 新民晚報(bào)

社區(qū)食堂推剩菜盲盒

在徐匯區(qū)漕河涇街道的華富社區(qū)食堂,，新推出的10元“剩菜盲盒”成為了午間一道獨(dú)特的風(fēng)景線,。即便錯(cuò)過了飯點(diǎn)的高峰期，居民們,、環(huán)衛(wèi)工人們乃至外賣小哥們?nèi)耘f絡(luò)繹不絕,，前來購(gòu)買這份物超所值的餐食,。每個(gè)盲盒滿滿當(dāng)當(dāng)裝著五六個(gè)精心搭配的菜品，如蒜薹,、三鮮肉皮等,，僅售10元。社區(qū)食堂推剩菜盲盒,！

這項(xiàng)創(chuàng)新舉措旨在解決剩余菜品問題,，同時(shí)減輕餐廚垃圾，實(shí)踐節(jié)約資源與環(huán)境保護(hù)的雙重目標(biāo),。自“剩菜盲盒”登場(chǎng)以來,，它迅速贏得了食客們的喜愛，成為了社區(qū)內(nèi)外熱議的話題,。售賣時(shí)間為每日營(yíng)業(yè)接近尾聲的一小時(shí)前,，大約是下午1點(diǎn)到1點(diǎn)半及晚上7點(diǎn)到8點(diǎn)，確保食物新鮮的同時(shí)控制數(shù)量,，每盒包含三種葷素搭配合理的菜肴,。盡管名為“剩菜”，但實(shí)際上多為現(xiàn)做不久的菜品,，因持續(xù)供餐而未能即時(shí)售出,。

“剩菜盲盒”的受歡迎程度日益增長(zhǎng)，銷售量由最初的五六份攀升至二三十份,。這一創(chuàng)舉還顯著減少了餐廚廢棄物,，日均垃圾量從大半桶縮減至小半桶。張阿姨作為?？?，對(duì)此感到十分滿意,，她認(rèn)為既能享受美食，又能參與環(huán)保,，感到非常高興,。同樣,，李大爺也對(duì)盲盒中的菜品多樣性贊嘆不已,，一次購(gòu)買便能嘗到魚香肉絲、蒜蓉菠菜等多種美味,，價(jià)格親民,。

食堂工作人員貼心提示，建議顧客最好在購(gòu)買后兩小時(shí)內(nèi)食用盲盒內(nèi)的食物,，若需留至晚餐,，務(wù)必要重新徹底加熱，確保食品安全,。漕河涇街道負(fù)責(zé)人表示,，這項(xiàng)嘗試有效減少了食物浪費(fèi)，同時(shí)也讓居民能以更實(shí)惠的價(jià)格享用美食,，看到居民的積極響應(yīng),，他們深感欣慰。

社區(qū)食堂推剩菜盲盒,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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