中科院博士回應爛蘋果變成果菌王揭秘“果菌王”科研價值

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2024-07-12 07:54:20 正觀新聞

中科院博士回應爛蘋果變成果菌王

在浙江德清鄧小姐的家中，一只放置了一個多月的蘋果經(jīng)歷了一場不尋常的變化——它的表面竟然萌生出一朵潔白的蘑菇。這朵被網(wǎng)友昵稱為“果菌王”的奇特蘑菇,，吸引了科研人員的濃厚興趣,。中科院博士回應爛蘋果變成果菌王,！

故事發(fā)生在梅雨綿綿的季節(jié),。鄧小姐在某個早晨匆忙中發(fā)現(xiàn)客廳塑料筐內的蘋果表面覆蓋了白色的絨毛,，本打算歸家后處理，卻不慎遺忘,。兩天后,，她驚訝地發(fā)現(xiàn)，蘋果中央梗部竟綻放出一朵完整,、雪白的蘑菇,，形態(tài)優(yōu)雅，帶有細微的波浪紋理,，質地接近日常食用的白蘑菇,。出于安全考慮，鄧小姐并未深入觸碰,，而是與家人一同觀賞了這份自然的奇跡,，隨后將其擱置在廚房窗臺上。

隨著時間推移,，廚房的充足陽光使“果菌王”略顯干癟,，但簡單的補水后，它迅速恢復生機,，顏色轉而帶上了淡淡的黃色,。鄧小姐將此奇遇分享至網(wǎng)絡，意外地引起了遠在中國科學院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進化課題組的關注,。

該課題組的研究人員主動聯(lián)系鄧小姐,，表達了獲取這個特殊樣本的愿望。鄧小姐慷慨地將蘋果連同其上的蘑菇無償快遞至昆明,，橫跨兩千余公里,，這枚來自德清的蘋果最終抵達了生物多樣性實驗室。

實驗室的許博士揭示,，此蘑菇實為裂褶菌,，又稱白參，是一種知名的可食用菌種,。它通常生長于朽木等木質環(huán)境中,，出現(xiàn)在新鮮水果上實屬罕見。盡管先前有國外研究記錄了裂褶菌在蘋果上的培育實驗,，但國內尚無類似自然案例的報告,。許博士推測,，浙江的梅雨天氣為裂褶菌提供了理想的溫濕度條件，其孢子可能借助蘋果上的微小傷口入侵,，繼而發(fā)育成眼前的子實體,。

經(jīng)過進一步的實驗分析，包括將蘋果切開觀察菌絲的生長情況,，許博士證實了裂褶菌成功侵染了蘋果,，特別是在腐爛果肉區(qū)域迅速繁衍。至于口感,，許博士親自嘗試后表示,，蘋果上的白參并沒有特別的味道，其風味主要由自身的化學成分決定,，而非宿主蘋果的影響,。

目前，這株獨特的裂褶菌已被用于分離培養(yǎng),，預計兩個月后可啟動人工栽培實驗,，旨在培育更多類似的“果菌王”。同時,，科研團隊計劃測定其DNA序列,，以確定具體種類，并探索其在食用菌種選育上的潛力,，特別是其對有限資源的強大適應性,，有望為白參菌種的優(yōu)化提供線索。

鄧小姐的偶然發(fā)現(xiàn)不僅在網(wǎng)絡上引發(fā)了一片歡騰,，還激發(fā)了公眾對身邊自然現(xiàn)象的好奇和探索欲,，裂褶菌的藥食兩用價值及其分布特點也隨之受到廣泛關注。中科院博士回應爛蘋果變成果菌王,！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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