2.吃蔥蒜——?dú)⒕?/p>
天氣炎熱,食物容易滋生細(xì)菌,,是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié),。北京潞河醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師陸霜梅在健康時(shí)報(bào)刊文中表示,,吃些殺菌蔬菜或多或少可以起到預(yù)防疾病的作用,。這主要是指蔥蒜類,包括大蒜,、洋蔥,、韭菜、大蔥等,。這類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素,,生吃比熟吃的殺菌作用更強(qiáng)。⑦
3.喝綠豆湯——消暑
要說(shuō)伏天解暑湯,,當(dāng)然不能落下綠豆湯了,。綠色的皮能消暑,煮一鍋水,,時(shí)間不要太長(zhǎng),,加點(diǎn)冰糖,喝碧綠澄清的湯,,消暑效果很好,。⑧
4.喝扁豆粥——健脾胃
天熱造成脾胃虛弱、食欲不振,,用一點(diǎn)白扁豆煮粥吃,,既豐富主食,又能消暑健脾胃,。公共營(yíng)養(yǎng)師時(shí)陽(yáng)在健康時(shí)報(bào)刊文中介紹,,白扁豆和薏米各50克,用水浸泡2-4小時(shí),,然后和50克綠豆混合,,放入砂鍋,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),,薏米和扁豆煮軟爛,,可放點(diǎn)糖或蜂蜜。⑧
5.喝三豆湯——能祛濕
常有說(shuō)法,,“夏季吃豆勝過(guò)吃肉”,,有一定道理。夏天暑濕,,有人胃口不好,,而大多數(shù)豆類都具有健脾祛濕的作用,。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅在健康時(shí)報(bào)刊文中推薦了三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆),,先將豆子泡幾個(gè)小時(shí),,然后用小火慢熬至三種豆煮爛,就做好了,。⑨
6.吃桂圓——安睡眠
三伏天常常是“無(wú)病三分虛”,,有些人晚上睡眠特別“輕”,一有點(diǎn)動(dòng)靜,,就醒了,,醒后還很難入睡,多數(shù)原因是血虛造成的“血不養(yǎng)心”,,需要適量補(bǔ)心血,,可以經(jīng)常吃點(diǎn)桂圓?;蚺蔹c(diǎn)桂圓茶喝,。⑩
7.喝黃芪茶——減少虛汗
有些人特別愛(ài)出汗,活動(dòng)一會(huì)兒就大汗淋漓,,天氣熱時(shí)即便不活動(dòng),,身上的汗也往下流。其中有些情況是愛(ài)出虛汗,。黃芪有斂汗的功效,,性味雖然溫和,但效果卻一點(diǎn)也不比人參差,,而且因?yàn)閮r(jià)格便宜,,所以是最常用的平價(jià)“補(bǔ)藥”。⑩
8.喝山藥粥——補(bǔ)益五臟
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師董峰在健康時(shí)報(bào)刊文中表示,,不想動(dòng),、容易累、說(shuō)話氣短,、干什么都提不起神,,這種“懶”也可能是氣虛的信號(hào)。對(duì)于氣虛的人來(lái)說(shuō),,可以吃些軟爛的湯粥類食物,。比如山藥大棗薏米粥,山藥能助五臟,,大棗能滋陰補(bǔ)陽(yáng),、氣血雙補(bǔ),薏米可利水消腫,、健脾除濕,。三者合在一起,,不僅可以補(bǔ)心氣之虛,還可以強(qiáng)五臟之本,。做法很簡(jiǎn)單,,三者適量加上小米或大米一起熬粥就可以了。