中國運動員奧運伙食揭秘 四川大廚演繹地道川味
隨著巴黎奧運村的大門緩緩開啟,，世界各國的體育健兒們紛至沓來,，他們的新家不僅提供了舒適的住宿，還激起了眾人對運動員日常飲食的好奇心,。巴黎奧運會組織者匠心獨運,，融合環(huán)保意識與經(jīng)典法式烹飪藝術(shù)，精心策劃了奧運期間的菜單,。這份特別的餐飲計劃邀請了多位米其林星級大廚作為顧問,，確保每一道菜肴都是綠色與美味的完美邂逅。
奧運村內(nèi)設(shè)有六個風格各異的餐飲區(qū),，網(wǎng)羅全球美食，其中素食占比高達60%,，旨在通過這一舉措將每頓飯的碳排放量平均削減一半,，彰顯了巴黎對環(huán)境保護的承諾。當前,，已有三個區(qū)域投入運營,，包括世界美食區(qū)、清真區(qū)及亞洲餐區(qū),，全天候24小時不間斷服務(wù),，擁有近3200個座位，每日供應(yīng)數(shù)萬份餐食,，充分滿足不同口味的需求,。值得注意的是，傳統(tǒng)的炸薯條被各式各樣的扁豆佳肴取代,，這是由于安全考慮限制了油炸食品的制作,，轉(zhuǎn)而推廣更健康的飲食選擇。
為了確保中國運動員能夠享受熟悉的味道,，一支來自四川的專業(yè)廚師隊伍遠赴巴黎,，由24名成員分批次抵達，全力保障國家隊的餐飲服務(wù),。他們克服了海外調(diào)料風味差異的挑戰(zhàn),，經(jīng)過仔細篩選，找到了最能還原地道川菜風味的材料,，如精心挑選適合制作東坡肉的醬油,。奧運期間，運動員們將享受到國宴級別的川菜,，如雞豆花,、開水白菜和家常辣子雞,，甚至連餐具都特意準備了鑲金邊的青花瓷，盡顯細致與周到,。此外,，在“中國之家”，四川大廚們還會貼心準備“米花糖”,、“熊貓月餅”等特色下午茶,，讓遠離故土的運動員們在緊張的比賽之余，也能感受到家鄉(xiāng)的溫暖與甜蜜,。
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