飯店用姬松茸當松茸賣390元1斤真假松茸差價30倍

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2024-07-23 16:12:46 新浪網(wǎng)

飯店用姬松茸當松茸賣390元1斤

在香格里拉的原始森林深處，隨著季節(jié)步入尾聲,，珍貴的松茸迎來了它們的成熟期,。每年夏末至秋初，這片土地上的人們紛紛踏入森林,，尋覓這份大自然的饋贈，將松茸視為餐桌上的珍饈,。高檔酒店適時推出各式松茸佳肴,，如松茸燉雞湯、黃油松茸,，吸引食客前來品嘗,，但因其原料價格昂貴,，普通消費者往往望而卻步。

市場上,，一種名為姬松茸的人工養(yǎng)殖品種,，被某些商家當作野生松茸售賣，價格低至每斤75元,，與干松茸的高價——每斤2380元——形成了鮮明對比,，價差高達30倍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，中國野生松茸主要產(chǎn)自長白山,、云南及四川的高山混交林，年產(chǎn)量少于1000噸,，因稀缺而昂貴,。加之大量出口，國內(nèi)消費者對松茸的認知有限,。

一位在上海經(jīng)營松茸貿(mào)易長達十年的商人樂先生分享道,，他的公司大多松茸出口至日本，少量供應給本土高端酒店,，個人買家極為罕見,。松茸的儲存與運輸均需嚴格條件，包括全程冷鏈和精心包裝,，以保持其品質(zhì),。今年的具體產(chǎn)量尚未可知，但松茸的價格歷來呈逐年上升趨勢,。

松茸價格受大小年影響顯著,，優(yōu)質(zhì)新鮮松茸的售價可高達每公斤600至800元，而較小或品質(zhì)一般的也能達到每公斤200多元,。相比之下,，姬松茸體型偏小，通常整朵風干出售,。在滬上知名的鑫品南北貨批發(fā)市場,，許多攤位將姬松茸標稱為“松茸”出售，價格在75元至100多元不等,，實則這些姬松茸產(chǎn)自福建,，系人工培育。真正的云南野生松茸,，售價可達每斤550元以上,，且在市場上極為罕見。

鑒別松茸真?zhèn)尾⒉粡碗s,，因為松茸只能野生,，無法人工培植,，其生長環(huán)境、外觀,、香氣及口感均與姬松茸有顯著區(qū)別,。松茸生長條件苛刻，需特定的濕度,、溫度以及生態(tài)平衡,，且生長周期緩慢，短期內(nèi)大規(guī)模人工栽培幾無可能,。松茸不僅美味,，還富含多種營養(yǎng)成分，對健康大有裨益,。姬松茸雖價格較低,，但也具有一定的營養(yǎng)價值，如增強免疫力和促進骨髓造血功能,。兩者口感亦有不同,，松茸以其濃郁的香氣和細膩口感著稱，而姬松茸則帶杏仁香,，口感脆嫩,。飯店用姬松茸當松茸賣390元1斤！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

關閉

飯店用姬松茸當松茸賣390元1斤 真假松茸差價30倍

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

飯店用姬松茸當松茸賣390元1斤真假松茸差價30倍