酒店菜品投慶大霉素案應(yīng)挖根徹查舌尖安全不容僥幸

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2024-07-30 21:44:02 魯中晨報(bào)

近期,，一場(chǎng)關(guān)于某酒店生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品行政公益訴訟案的辦理效果聽(tīng)證會(huì)召開(kāi),，三名聽(tīng)證員一致認(rèn)為,，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與檢察機(jī)關(guān)對(duì)此案的處理合法得當(dāng),，成效顯著,。該事件聚焦于慶大霉素的不當(dāng)使用，這種藥物常用于治療痢疾等疾病,，但鮮為人知的是它也可能導(dǎo)致耳聾,，尤其是對(duì)兒童。

南通一家酒店的廚師為防止顧客食物中毒,，竟在菜肴中添加慶大霉素以達(dá)到止瀉目的,，這一行為最終被員工揭發(fā)。法院審理后,，兩名涉事廚師因生產(chǎn),、銷(xiāo)售有毒有害食品罪被判刑，并處以罰款共計(jì)16萬(wàn)元,。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，酒店自2023年起，在部分菜品中非法添加硫酸慶大霉素,，涉及菜品售出上千份,，銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)萬(wàn)元，直接違反了食品安全法中關(guān)于食品中不得添加藥品的規(guī)定。

同年11月,，南通市崇川區(qū)檢察院介入,，對(duì)主廚沙某批準(zhǔn)逮捕，并隨后對(duì)沙某及另一名廚師付某提起刑事附帶民事公益訴訟,，要求二人承擔(dān)三倍懲罰性賠償并在媒體公開(kāi)道歉,。次年2月，法院支持了檢察機(jī)關(guān)的全部訴求,，對(duì)二人作出了判決,，并于4月執(zhí)行完畢包括公開(kāi)道歉和賠償在內(nèi)的所有法律責(zé)任。

此外,，調(diào)查顯示,，該酒店所用的慶大霉素來(lái)源于某連鎖藥店，且藥店存在無(wú)處方銷(xiāo)售處方藥的違法行為,?；诖耍瑱z察機(jī)關(guān)對(duì)藥品違規(guī)零售行為啟動(dòng)行政公益訴訟程序,，促使市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)相關(guān)藥店和酒店進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰,，包括高額罰款、吊銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)許可及對(duì)責(zé)任人實(shí)行從業(yè)禁令等,，并對(duì)數(shù)百家餐飲和藥品零售企業(yè)展開(kāi)了全面排查與整治,，成效顯著。

有評(píng)論指出,，此類(lèi)行為不僅無(wú)視消費(fèi)者健康,，更暴露出食材質(zhì)量低劣及行業(yè)內(nèi)部潛在的違規(guī)鏈條。慶幸的是,，司法機(jī)關(guān),，尤其是檢察機(jī)關(guān)，采取了積極主動(dòng)的策略,，不僅追究了直接責(zé)任人的刑事責(zé)任,，還深入到行業(yè)治理層面，利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段排查問(wèn)題,，力求從根本上消除此類(lèi)食品安全隱患,，確保公眾飲食安全。此案例應(yīng)當(dāng)成為未來(lái)全面調(diào)查并根治類(lèi)似食品安全違法行為的一個(gè)警示,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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