酒店菜品投慶大霉素案應挖根徹查舌尖安全不容僥幸

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2024-07-30 21:44:02 魯中晨報

近期,，一場關于某酒店生產銷售有毒有害食品行政公益訴訟案的辦理效果聽證會召開，三名聽證員一致認為,，市場監(jiān)管部門與檢察機關對此案的處理合法得當，成效顯著。該事件聚焦于慶大霉素的不當使用,，這種藥物常用于治療痢疾等疾病,，但鮮為人知的是它也可能導致耳聾，尤其是對兒童。

南通一家酒店的廚師為防止顧客食物中毒,，竟在菜肴中添加慶大霉素以達到止瀉目的，這一行為最終被員工揭發(fā),。法院審理后,，兩名涉事廚師因生產、銷售有毒有害食品罪被判刑,，并處以罰款共計16萬元,。調查發(fā)現(xiàn)，酒店自2023年起,，在部分菜品中非法添加硫酸慶大霉素,，涉及菜品售出上千份,，銷售額達數(shù)萬元，直接違反了食品安全法中關于食品中不得添加藥品的規(guī)定,。

同年11月,，南通市崇川區(qū)檢察院介入，對主廚沙某批準逮捕,，并隨后對沙某及另一名廚師付某提起刑事附帶民事公益訴訟,，要求二人承擔三倍懲罰性賠償并在媒體公開道歉。次年2月,，法院支持了檢察機關的全部訴求,，對二人作出了判決，并于4月執(zhí)行完畢包括公開道歉和賠償在內的所有法律責任,。

此外,，調查顯示，該酒店所用的慶大霉素來源于某連鎖藥店,，且藥店存在無處方銷售處方藥的違法行為,。基于此,，檢察機關對藥品違規(guī)零售行為啟動行政公益訴訟程序,，促使市場監(jiān)管部門對相關藥店和酒店進行了嚴厲處罰，包括高額罰款,、吊銷經營許可及對責任人實行從業(yè)禁令等,，并對數(shù)百家餐飲和藥品零售企業(yè)展開了全面排查與整治，成效顯著,。

有評論指出,，此類行為不僅無視消費者健康，更暴露出食材質量低劣及行業(yè)內部潛在的違規(guī)鏈條,。慶幸的是,，司法機關,，尤其是檢察機關,，采取了積極主動的策略，不僅追究了直接責任人的刑事責任,，還深入到行業(yè)治理層面,，利用大數(shù)據(jù)等技術手段排查問題，力求從根本上消除此類食品安全隱患,，確保公眾飲食安全,。此案例應當成為未來全面調查并根治類似食品安全違法行為的一個警示。

(責任編輯：張蕾)

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