呷哺集團最后一家烤肉店關(guān)閉 燒烤賽道布局受挫
呷哺集團最后一家烤肉店關(guān)閉
8月1日,，據(jù)觀察,，上海的趁燒歡樂燒肉龍華會店在大眾點評上的狀態(tài)顯示為歇業(yè)關(guān)閉,。趁燒的小程序信息顯示,，當(dāng)前品牌下沒有門店正在營業(yè),。針對這一情況,，北京商報記者嘗試聯(lián)系了呷哺集團,，但直至發(fā)稿時尚未收到任何回復(fù),。
此前,，趁燒的規(guī)?？s減跡象已有顯現(xiàn)。3月份時,，社交媒體上廣泛討論了“趁燒僅剩兩家門店運營”的話題,。每日經(jīng)濟新聞的報道指出，春節(jié)前夕,，廣州和深圳各有趁燒門店關(guān)閉,，廣州剩下的唯一門店也即將停止?fàn)I業(yè)，這意味著趁燒在全國范圍內(nèi)僅剩上海的兩處門店,。對此,，呷哺集團的有關(guān)負責(zé)人曾在接受北京商報記者采訪時聲明，所有趁燒餐廳均維持正常運營,，并透露趁燒將持續(xù)進行品牌強化,，專注于產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營模式優(yōu)化及就餐環(huán)境營造等多個方面,，同時,，按既定規(guī)劃進行穩(wěn)健的業(yè)務(wù)拓展。
回顧2022年9月,，趁燒作為呷哺集團進軍燒烤領(lǐng)域的新品牌正式亮相,。集團創(chuàng)始人賀光啟在與北京商報的對話中曾預(yù)期，趁燒的成長速率將比集團旗下另一品牌湊湊高出20%-30%,。趁燒原定計劃在2023年內(nèi)開設(shè)不少于20家分店,，并自2024年開始，每年將以新增至少30家門店的速度推進,，目標(biāo)在未來三年內(nèi)實現(xiàn)門店數(shù)量破百,。
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