呷哺呷哺3年虧8個(gè)億,，曾經(jīng)的小火鍋之王怎么了？

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-04-09 15:04:21 百家號(hào)

呷哺呷哺3年虧8個(gè)億

呷哺呷哺成立于1998年,，創(chuàng)始人賀光啟將吧臺(tái)式小火鍋“一人一鍋”的模式引入大陸,，打造出了連鎖小火鍋品牌——呷哺呷哺。2016年,，呷哺呷哺推出旗下中高端品牌——湊湊,，主打“火鍋＋茶飲”模式。

2023年,，湊湊餐廳的顧客人均消費(fèi)雖由上年同期的150.9元降至142.3元，但仍明顯高于海底撈的99.1元,、九毛九慫火鍋的113元,。

在社交媒體上，也有不少網(wǎng)友吐槽呷哺呷哺和湊湊“貴”“難吃”,。

清明假期,，在東北一家最受年輕消費(fèi)力歡迎的購物中心里，餐飲門店幾乎個(gè)個(gè)熱鬧非凡,，但只有呷哺呷哺門前沒什么人停留,，服務(wù)員眼巴巴瞅向門外,，攬客的話術(shù)也變成了“里面有地,，隨坐隨吃”。呷哺呷哺3年虧8個(gè)億,。

食客健健徑直從門前走過,，在他看來，同等價(jià)位不如吃頓“正經(jīng)飯”,，大火鍋,、烤肉、牛排,，小火鍋比得了嗎？

這一家店的處境,、一個(gè)食客的看法,，或許恰恰是呷哺呷哺境遇的縮影。曾經(jīng)的“連鎖火鍋第一股”,、“平價(jià)小火鍋王者”呷哺呷哺,，如今正踩在懸崖之上。

根據(jù)呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司最新發(fā)布的2023年全年業(yè)績(jī)公告,，呷哺呷哺以虧損1.99億元為2023年劃上了句號(hào),。呷哺呷哺3年虧8個(gè)億,。

然而根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年中國餐飲經(jīng)濟(jì)收入實(shí)現(xiàn)52890億元,，同比上升20.4%,，比2019年增長13.2%，為歷史新高,。

中國餐飲業(yè)行了,，但呷哺呷哺,，怎么就不行了,？

圖源：呷哺呷哺官方微博

呷哺呷哺還是不行,？

根據(jù)呷哺呷哺發(fā)布的2023年全年業(yè)績(jī)公告，營收上,，全年實(shí)現(xiàn)營收59.18億元,，同比增長25.3%，盈利上,，歸母凈利潤為虧損1.99億元,，較上年同期虧損收窄。

好消息是,，增收又減虧,，與2022年相比，營收增加了11.93億元,，虧損減少了1.54億元,。

關(guān)閉

今日熱點(diǎn)