夏日炎炎,,雪糕成為大眾消暑的熱門選擇,。與往昔不同,,昔日備受矚目的“雪糕刺客”風(fēng)光不再,,市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)轉(zhuǎn)向了平價(jià)雪糕,。8月3日的實(shí)地調(diào)查揭示,,市區(qū)冷飲批發(fā)店的景象證實(shí)了這一變化:高價(jià)雪糕銷售放緩,,即便是十幾元的產(chǎn)品亦難復(fù)昔日輝煌,,而單價(jià)低于5元的平價(jià)雪糕則重獲青睞,包括茅臺(tái)冰淇淋,、夢(mèng)龍,、八喜等以往的高端品牌也調(diào)整策略,降低了售價(jià),。商家透露,,鑒于中高端雪糕需求疲軟,未來進(jìn)貨將側(cè)重于平價(jià)產(chǎn)品,。
消費(fèi)者對(duì)此現(xiàn)象普遍持正面態(tài)度,,認(rèn)為高價(jià)雪糕的退熱是情理之中。隨機(jī)采訪中,,消費(fèi)者提到今年雪糕價(jià)格整體趨于合理,,曾風(fēng)靡一時(shí)的鐘薛高等品牌已較少見,隨意挑選不必?fù)?dān)心高價(jià)“刺客”,。年輕顧客群更偏愛性價(jià)比高,、口碑穩(wěn)定的傳統(tǒng)雪糕,,例如綠色心情、芒果雪泥和老冰棍,,而非包裝華麗卻價(jià)格驚人的網(wǎng)絡(luò)爆款,。
此外,迷你雪糕因其小巧可愛的外形和適宜的分量,,在各年齡層消費(fèi)者中收獲喜愛,,尤其是滿足了追求低熱量享受的女性消費(fèi)者的需求。
網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,,大部分網(wǎng)友能接受的單支雪糕價(jià)格區(qū)間集中在3至5元,,占比37%,5至10元區(qū)間緊隨其后,,占33.9%,。僅1.8%的網(wǎng)友能接受20元以上的雪糕價(jià)格。專家分析指出,,雪糕作為快速消費(fèi)品,,不應(yīng)有過高的溢價(jià),當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)高價(jià)雪糕的抵制正促使市場(chǎng)向更合理的價(jià)格區(qū)間回歸,,這或許標(biāo)志著雪糕市場(chǎng)正逐步恢復(fù)常態(tài)與健康,。
過去數(shù)年間,高價(jià)雪糕市場(chǎng)經(jīng)歷了一輪過度營(yíng)銷與炒作,,導(dǎo)致消費(fèi)者產(chǎn)生抵觸情緒,。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提升及對(duì)品質(zhì)、口感的更高追求,,平價(jià)且質(zhì)量上乘的雪糕品牌更符合市場(chǎng)需求,。
盛夏將至,,天氣漸熱,,雪糕市場(chǎng)也迎來了銷售旺季。不過與前幾年動(dòng)輒50元的價(jià)格相比,,今年雪糕,、冰淇淋的定價(jià)逐漸回歸理性。
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