立秋之后,隨著末伏的到來,,標(biāo)志著我們正逐步告別一年中最炎熱難耐的時(shí)期,。此時(shí),氣候由濕熱逐漸轉(zhuǎn)為燥熱,,除了繼續(xù)注意防暑降溫,,補(bǔ)充水分也變得尤為重要。為了幫助身體適應(yīng)季節(jié)變化,,推薦給大家?guī)追N飲食上的小貼士,,通過“喝3樣吃3樣”,為身體儲能,,迎接涼爽季節(jié),。
老鴨湯:末伏時(shí)節(jié),孩子易出汗,,單一飲水可能不夠滋味,,不妨嘗試制作鮮美的老鴨湯。將半只老鴨切塊浸泡,、清洗后,,與蔥姜同煮。撇去浮沫,,轉(zhuǎn)小火慢燉,。待鴨肉可用筷子穿透時(shí),加鹽并投入米粑,,繼續(xù)燉至軟爛,,最后撒上蔥花與味精提味,既解渴又滋補(bǔ),。
番茄錘肉湯:三伏天酷熱,,無論成人還是兒童都需特別關(guān)注補(bǔ)水與開胃,。將番茄去皮切碎,與薄片豬肉一同烹煮,。先炒番茄出汁,,加水煮沸后再下肉片,簡單調(diào)味后,,撒上蔥花與香菜即可,,營養(yǎng)豐富又增進(jìn)食欲。
冬瓜肉丸湯:選用低熱量,、水分充足的冬瓜,,搭配肉丸,適合末伏時(shí)期的飲食調(diào)養(yǎng),。將前腿肉制成肉丸,,與冬瓜片同煮,少許豬油與生抽增添風(fēng)味,,直至丸子浮起,,加鹽調(diào)味,撒蔥花即成,,清新不膩,。
紅薯葉:作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蔬菜,紅薯葉富含維生素與礦物質(zhì),,適合末伏期間食用,。與皮蛋、咸鴨蛋同炒,,加入蒜子與辣椒增香,,簡單快炒后,便是既健康又美味的一道菜,。
魚肉:高蛋白低脂肪的魚肉,,在末伏時(shí)分適量攝入,有助于補(bǔ)充因出汗而流失的營養(yǎng),。以巴沙魚片搭配番茄快速烹煮,,或與鵪鶉蛋搭配,簡單調(diào)味,,既滿足口感又利于恢復(fù)體力,。
百合:干燥的末伏天,食用百合能有效潤燥,。清新的百合與蝦仁,、青椒快炒,加入必要的調(diào)料,,不僅美味,,更是秋季養(yǎng)生的佳選,。
以上食物建議,旨在幫助大家在末伏時(shí)調(diào)節(jié)飲食,,保持身體的水分與營養(yǎng)平衡,,順利過渡到?jīng)鏊募竟?jié)。