外賣熱銷店鋪竟和廢品站開在一起小吃店逆襲之路

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2024-08-24 17:58:54 合肥網(wǎng)

凌晨四點,，淮北海宮路迎來黎明的寧靜,，小吃夜市的喧囂逐漸散去,，這時,，平歡慶與王艷秋夫婦已揭開一天的序幕,。他們的小籠包店門前,，熱氣騰騰的蒸鍋預示著新一天的忙碌。顧客群體多樣,，從夜班歸來的礦工到送孩子上學的家庭,，他們的早晨在這里被溫暖的食物所喚醒。除卻早晨的忙碌,，夫妻倆還通過拓展線上外賣服務,，特別是“拼團”訂單，讓生意持續(xù)至傍晚,。

源自河南商丘的這對夫婦,，因緣際會于2022年在淮北安家立業(yè)。他們從小籠包店的前任老板那里學得了手藝,，自此,，兩人默契配合，一人負責面皮和餡料,，另一人則負責蒸煮和包裝,，小店生意日漸興隆。面對學校搬遷可能帶來的客流量減少,，他們靈活調(diào)整策略,，延長營業(yè)時間并涉足外賣領域。

起初,，線上外賣管理對他們而言是個挑戰(zhàn),，直至平臺的業(yè)務經(jīng)理協(xié)助他們接入“拼好飯”服務，外賣訂單量顯著增長,，每日穩(wěn)定在兩百單左右,，其中一半得益于“拼好飯”。這種合作模式保證了商家的利潤,，即便顧客使用優(yōu)惠,，商家收入依然固定，對于小本經(jīng)營的他們而言,，每增加一單就意味著多一份收益,。

與此同時，馬鞍山的江志成正著手于他的奶茶事業(yè)——“浮生九巒”,。憑借大學期間的兼職經(jīng)歷和對國風文化的熱愛,，他在畢業(yè)后開啟了創(chuàng)業(yè)之路。面對新店開業(yè)初期的挑戰(zhàn),，尤其是附近學校的搬遷和商圈競爭,，江志成同樣選擇了通過“拼好飯”提高品牌曝光度,，成功吸引顧客注意，其特色飲品“浮生奶茶”在線上收獲了大量訂單,，線下也因此吸引了過路人的光顧,。

近年來，餐飲行業(yè)見證了從追求高端大氣向性價比轉變的趨勢,。夫妻小店憑借著低成本運營和高性價比的外賣策略,，在城市的餐飲版圖中重獲生機，不僅豐富了市民的飲食選擇,，也以“薄利多銷”的方式維系著小店的生存,，為城市增添了一抹溫馨的生活氣息，激勵著每個人為美好生活不懈奮斗,。

(責任編輯：張蕾)

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