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門店嚴(yán)重過剩，餐飲業(yè)的內(nèi)卷才剛剛開始(3)

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2024-09-05 20:32:31  紅餐網(wǎng)

隨著消費(fèi)者需求從“豐富性”轉(zhuǎn)向“經(jīng)濟(jì)性”，未來企業(yè)的競爭重點(diǎn)將從橫向創(chuàng)新轉(zhuǎn)向縱向深挖,，如何提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，將決定企業(yè)能否在激烈的市場中生存,。

中國餐飲品牌的快速擴(kuò)張,，伴隨著餐飲人才的極度匱乏,。許多品牌雖然擁有龐大的門店網(wǎng)絡(luò),，但在產(chǎn)品研發(fā),、營銷,、管理等方面，缺乏足夠的專業(yè)人才支持,，導(dǎo)致品牌難以長期健康發(fā)展,。隨著行業(yè)的競爭升級,，如何吸引和培養(yǎng)更多的餐飲專業(yè)人才，將成為品牌未來成功的關(guān)鍵,。

餐飲行業(yè)的倒閉潮在今年上半年集中爆發(fā),，預(yù)計(jì)這一趨勢將持續(xù)到年底,。市場上供需嚴(yán)重失衡,，消費(fèi)者減少了外出就餐的頻率，而餐廳數(shù)量卻持續(xù)增長,。供過于求的局面下,，大量缺乏競爭力的門店將被淘汰。

面對這一局勢,，餐飲從業(yè)者必須調(diào)整心態(tài),，重新審視行業(yè)的經(jīng)營邏輯,，摒棄以往粗放經(jīng)營的模式,，專注于提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，才能在激烈的競爭中脫穎而出,。

餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)才剛剛開始,，未來的內(nèi)卷與競爭只會(huì)更加激烈。對那些無法適應(yīng)的從業(yè)者而言,，盡早轉(zhuǎn)型或退出市場也許是最好的選擇,。然而，優(yōu)秀的從業(yè)者會(huì)看到機(jī)會(huì),，在危機(jī)中尋找新的突破口。在未來的餐飲市場中,，連鎖化和品牌化將成為行業(yè)的主旋律,，而能否抓住這一趨勢，決定了餐飲企業(yè)能否在競爭中生存并發(fā)展壯大。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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