主要食材:
西紅柿,、雞蛋、鹽,、料酒,、蔥花
制作方法:
1、西紅柿清洗干凈,,在頂端用小刀劃一個(gè)十字口,,用80°的熱水燙一下,然后撕去西紅柿的外皮,。
2,、把去皮的西紅柿切成塊,去除西紅柿的根蒂,,雞蛋打散加入鹽和料酒攪拌均勻,。
3、鍋中入油油熱后把雞蛋入鍋炒成木樨狀盛出,,鍋中重新入油入西紅柿翻炒至出湯,加入鹽少許提味,,把炒好的雞蛋入鍋蓋蓋燜到雞蛋吸飽西紅柿的湯汁,,撒蔥花出鍋就可以了。
溫馨提示:
在挑西紅柿的時(shí)候要挑一個(gè)熟透了的西紅柿,,挑西紅柿的時(shí)候要挑形狀扁圓,,不要挑底高或者有棱角的,顏色紅一點(diǎn)的,,輕輕一按能感覺(jué)到有點(diǎn)軟,,這樣的西紅柿味道才足。
對(duì)于沒(méi)熟的西紅柿,,即硬西紅柿,,可以切塊,微波爐叮一分鐘再炒,,即使有硬塊,,叮完也會(huì)變軟,微波爐叮完會(huì)出很多水,別怕,,把水倒油鍋一起炒,,這樣炒出的西紅柿雞蛋依然好吃。
睡前最好保持不撐也不餓的狀態(tài),如果實(shí)在餓了,,推薦在晚9~10點(diǎn)間吃點(diǎn)宵夜,,可選擇以下5類(lèi)食物。
2024-07-12 15:33:48睡前餓了建議吃這5種食物