簡(jiǎn)約平價(jià)月餅成主流健康實(shí)惠引領(lǐng)風(fēng)尚

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2024-09-12 13:30:17 天眼新聞

簡(jiǎn)約平價(jià)月餅成主流

隨著中秋節(jié)的臨近，月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日美食，再次成為市場(chǎng)焦點(diǎn),。據(jù)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的《2024年中秋月餅行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》預(yù)測(cè),，今年中秋節(jié)期間月餅產(chǎn)量將達(dá)到約30萬噸，銷售額預(yù)計(jì)在200億元左右,。月餅市場(chǎng)的新動(dòng)向與消費(fèi)趨勢(shì)引人關(guān)注,。

今年首次實(shí)施的新月餅標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19855-2023《月餅質(zhì)量通則》，取代了舊標(biāo)準(zhǔn),，強(qiáng)調(diào)月餅餡料不可采用魚翅等野生保護(hù)動(dòng)物食材,，不鼓勵(lì)使用燕窩等珍貴材料，旨在促進(jìn)月餅行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。這項(xiàng)規(guī)定對(duì)月餅的口味,、包裝乃至價(jià)格產(chǎn)生了積極影響。

市場(chǎng)上,，“簡(jiǎn)約風(fēng)”月餅大行其道,，高價(jià)月餅難覓蹤影。貴陽(yáng)的“味滿中秋月餅集市”匯集了眾多知名品牌,，提供豐富多樣的月餅口味,，從傳統(tǒng)云腿,、五仁到創(chuàng)新的云腿雞樅,、抹茶蛋黃等,，滿足不同消費(fèi)者需求,。商家反饋，散裝月餅價(jià)格穩(wěn)定,，而禮盒裝價(jià)格有所下調(diào),，反映出消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的重視,。

國(guó)家相關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布的公告，對(duì)單價(jià)超500元的盒裝月餅實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管,，有效遏制了“天價(jià)月餅”。實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn),，市面上的月餅禮盒價(jià)格更加親民，電商平臺(tái)上的熱銷款集中在150元左右,，且常伴有優(yōu)惠活動(dòng),。

健康意識(shí)的提升促使月餅生產(chǎn)商不斷創(chuàng)新，推出低糖,、無糖及富含健康食材的產(chǎn)品。如貴州龍推出的蕎麥刺梨火腿月餅,，受到好評(píng),，顯示消費(fèi)者對(duì)月餅的營(yíng)養(yǎng)成分日益關(guān)注。電商平臺(tái)上的新品,，如咖啡奶皮月餅,、紅酒蔓越莓月餅等，亦反映出市場(chǎng)對(duì)創(chuàng)新與健康兼顧的追求,。

此外,，性價(jià)比成為月餅銷售的重要考量。今年月餅禮盒設(shè)計(jì)趨向簡(jiǎn)約環(huán)保,，價(jià)格集中在70元至220元之間,，平價(jià)選項(xiàng)增多，且散裝月餅銷量上升,，體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)實(shí)用性和預(yù)算的雙重考慮,。自用需求超過送禮需求，意味著月餅正回歸其食用本質(zhì),。

今年月餅市場(chǎng),，簡(jiǎn)約包裝、健康創(chuàng)新,、高性價(jià)比成為主流趨勢(shì),，反映出消費(fèi)者更加理性的購(gòu)買行為及對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日食品文化內(nèi)涵的重視。簡(jiǎn)約平價(jià)月餅成主流,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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