今年的月餅,，不是特別圓銷量下滑背后的故事

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-09-13 09:04:27 斑馬消費(fèi)

今年的月餅,，不是特別圓

今年中秋節(jié),，月餅市場顯得格外沉寂,。據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,，與去年相比,，今年的月餅產(chǎn)量和銷售額預(yù)計均有明顯下滑,，分別約為30萬噸和200億元,，反映出市場需求的減弱,。一方面，傳統(tǒng)月餅面臨銷售困境,，烘焙工作室和月餅代工廠的訂單量驟減,，企業(yè)普遍縮減開支；另一方面,，酒店及線下銷售渠道提前進(jìn)入打折促銷模式,，試圖緩解庫存壓力。

消費(fèi)者對健康飲食的追求讓高熱量的傳統(tǒng)月餅貼上了“不健康”的標(biāo)簽,，加之各種新穎糕點(diǎn)和面包種類繁多,，人們?nèi)粘＿x擇豐富，對月餅的需求自然減少,。同時,，消費(fèi)者追求更高的性價比，月餅價格偏高成為其銷售的另一障礙,。盡管主流月餅禮盒價格有所下調(diào),，集中于70至220元區(qū)間，但市場反應(yīng)依舊平淡,。

然而,，在傳統(tǒng)月餅品牌受挫之時，眾多跨界品牌卻逆流而上,，瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者市場,，推出低糖低脂、口味創(chuàng)新的月餅產(chǎn)品，并借助創(chuàng)意營銷吸引顧客,。好利來,、奈雪的茶、星巴克等品牌,，不僅在原料和口味上推陳出新,，還通過聯(lián)名、性價比策略以及健康概念,，成功分割市場份額,。

面對競爭，傳統(tǒng)月餅品牌不甘落后,，紛紛進(jìn)行產(chǎn)品革新,，增加健康元素，嘗試如低糖堅果,、果仁多多等新系列,，力求滿足多樣化需求。同時,，品牌間的營銷戰(zhàn)也愈演愈烈,，通過線上直播、地方特色推廣及跨界合作等方式,，力圖拓寬市場,，打破同質(zhì)化格局。

盡管當(dāng)前市場挑戰(zhàn)重重,，但從長遠(yuǎn)來看,，月餅市場規(guī)模仍有上升趨勢，預(yù)計到2025年可達(dá)332.8億元,。因此，無論是傳統(tǒng)還是跨界品牌,，持續(xù)創(chuàng)新,，緊貼消費(fèi)者需求，成為在競爭激烈的月餅市場中立足的關(guān)鍵,。今年的月餅,，不是特別圓！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

關(guān)閉

今年的月餅,，不是特別圓 銷量下滑背后的故事

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

今年的月餅,，不是特別圓銷量下滑背后的故事