細(xì)嚼慢咽到底是每口嚼幾下？
細(xì)嚼慢咽到底是每口嚼幾下
細(xì)嚼慢咽真的能減肥嗎
雖然最直接感知“飽”的器官是胃,，但真正掌控食欲并操縱嘴巴的卻是大腦,。
一般來說,，血糖值從開始吃飯15分鐘后顯著上升,，其逐漸趨于穩(wěn)定后,，大腦會(huì)反饋“我吃飽了”的信號(hào)給腸胃,。
而多咀嚼幾次,，延長進(jìn)食時(shí)間,，能刺激飽腹感神經(jīng)中樞，當(dāng)大腦提示你“吃飽了”時(shí),，就會(huì)較早出現(xiàn)飽腹感從而停止進(jìn)食,。
如果吃得太快，大腦來不及充分感覺到飽,，就會(huì)不停多吃,，攝入過量的食物，時(shí)間長了就會(huì)導(dǎo)致肥胖,。細(xì)嚼慢咽到底是每口嚼幾下,！
日本某電視節(jié)目曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)參試者放慢吃飯速度后（平均每口食物咀嚼4下→每口食物咀嚼28下）,，不但飯量減少了,，血糖值上升也變得緩慢，10天后,，體重降低了2.1千克,。
總的來說，細(xì)嚼慢咽的確有助減肥,，尤其適合需要控制體重的人,。
細(xì)嚼慢咽自帶4個(gè)好處
除了幫助減肥，細(xì)嚼慢咽在保護(hù)腸胃,、牙齒等方面,，也有一定的積極效果。
減輕腸胃負(fù)擔(dān)
充分咀嚼能將食物磨碎成更小的顆粒,，可以更好地與消化液接觸,，減輕腸胃負(fù)擔(dān)；細(xì)嚼慢咽尤其適合腸胃功能差的人和孩子。
有助保護(hù)牙齦
細(xì)嚼,、多嚼能鍛煉下顎力量,，促進(jìn)牙床健康，還能促進(jìn)牙齦血液循環(huán),。咀嚼時(shí)分泌的唾液,，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細(xì)菌繁殖,。
幫助減壓,、放松
對壓力大的人來說，細(xì)嚼慢咽是種友好的進(jìn)食方式,。
吃飯時(shí)多咀嚼,，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加。用一定節(jié)奏咀嚼,，還可促進(jìn)血清素分泌,，這種激素能讓我們感到幸福、愉悅,。
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