細嚼慢咽到底是每口嚼幾下？
細嚼慢咽到底是每口嚼幾下
細嚼慢咽真的能減肥嗎
雖然最直接感知“飽”的器官是胃,，但真正掌控食欲并操縱嘴巴的卻是大腦。
一般來說,，血糖值從開始吃飯15分鐘后顯著上升，其逐漸趨于穩(wěn)定后,，大腦會反饋“我吃飽了”的信號給腸胃,。
而多咀嚼幾次，延長進食時間,，能刺激飽腹感神經(jīng)中樞,，當大腦提示你“吃飽了”時，就會較早出現(xiàn)飽腹感從而停止進食,。
如果吃得太快,，大腦來不及充分感覺到飽，就會不停多吃,，攝入過量的食物,，時間長了就會導致肥胖。細嚼慢咽到底是每口嚼幾下,！
日本某電視節(jié)目曾做過一項實驗,，當參試者放慢吃飯速度后（平均每口食物咀嚼4下→每口食物咀嚼28下），不但飯量減少了,，血糖值上升也變得緩慢,，10天后,，體重降低了2.1千克,。
總的來說，細嚼慢咽的確有助減肥,，尤其適合需要控制體重的人,。
細嚼慢咽自帶4個好處
除了幫助減肥，細嚼慢咽在保護腸胃,、牙齒等方面,，也有一定的積極效果,。
減輕腸胃負擔
充分咀嚼能將食物磨碎成更小的顆粒，可以更好地與消化液接觸,，減輕腸胃負擔,；細嚼慢咽尤其適合腸胃功能差的人和孩子。
有助保護牙齦
細嚼,、多嚼能鍛煉下顎力量，促進牙床健康,，還能促進牙齦血液循環(huán),。咀嚼時分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子,，可以有效阻止細菌繁殖,。
幫助減壓、放松
對壓力大的人來說,，細嚼慢咽是種友好的進食方式,。
吃飯時多咀嚼，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加,。用一定節(jié)奏咀嚼,，還可促進血清素分泌，這種激素能讓我們感到幸福,、愉悅,。
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