這食材，熬湯,，越吃氣越足,，陽(yáng)氣補(bǔ)上了，氣血通,，老人小孩都能喝

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2024-09-29 10:37:31 搜狐網(wǎng)

這食材,，熬湯，越吃氣越足,，陽(yáng)氣補(bǔ)上了,，氣血通，老人小孩都能喝

氣血是維持人體健康的基本要素,，氣影響著身體的多項(xiàng)功能包括調(diào)控,、防御和固攝，而血?jiǎng)t關(guān)乎儒養(yǎng)身體,、促進(jìn)精神活動(dòng)和循環(huán),。當(dāng)氣血不足，可能伴隨免疫力下降,、夜間盜汗、面色發(fā)黃及記憶減退等問(wèn)題,。因此,，確保氣血充足至關(guān)重要，飲食中應(yīng)包含能補(bǔ)氣血的食物，適合全家人共享,。

蓮藕作為一種白色食材,，是補(bǔ)氣血的理想選擇。它性甘涼,，含有豐富的膳食纖維,、碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),，能夠清熱涼血,、促進(jìn)細(xì)胞再生、止血活血,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，口感佳。

蓮藕還具備藥用價(jià)值,，適用于緩解熱性疾病,，如口渴、出血癥狀等,。其特有清香能健脾止瀉,，激發(fā)食欲、促進(jìn)消化,。膳食纖維成分有利于控制血糖和膽固醇,，保持腸道健康，預(yù)防便秘,。

接下來(lái),，介紹一道簡(jiǎn)單易做的蓮藕排骨湯，這道湯品清淡可口,，適合各年齡層人群,。

制作蓮藕排骨湯的步驟如下：

1. 準(zhǔn)備好排骨、蓮藕,、姜,、蔥，并將它們洗凈,。排骨切塊,，蓮藕也切成塊狀，姜切片,，蔥切碎,。 2. 在鍋中加水，放入部分姜片和蔥碎,，燒開(kāi)后加入排骨焯水,，去除浮沫，隨后撈出排骨瀝干。 3. 將排骨與姜片一同放入砂鍋,，加足夠的水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火慢燉約30分鐘。 4. 加入蓮藕塊,，繼續(xù)蓋蓋燉煮1小時(shí),，直至食材熟透。 5. 最后,，根據(jù)口味加入適量食鹽調(diào)味,。

烹飪小竅門(mén)：

- 排骨先焯水可以使湯色清澈、味道更鮮美,。 - 砂鍋燉湯時(shí)水量需一次加足,，避免中途加水影響風(fēng)味。 - 選用砂鍋燉制能讓湯汁更加醇厚,，高壓鍋雖快捷但風(fēng)味略遜,。 - 湯快完成時(shí)，撒入少許枸杞,，可進(jìn)一步提升湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

通過(guò)這道蓮藕排骨湯，不僅能享受美味,，還能有效補(bǔ)給氣血,，促進(jìn)全家人的健康。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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