發(fā)霉蛋糕事件涉事企業(yè)被立案調(diào)查部分批次冷卻不足致霉變

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2024-09-29 15:10:00 光明網(wǎng)

近日,，有網(wǎng)絡(luò)帖子反映江蘇省昆山市一些學(xué)校發(fā)放給學(xué)生的面包存在過期和發(fā)霉問題。對(duì)此,，相關(guān)部門迅速介入調(diào)查,。調(diào)查結(jié)果顯示，出現(xiàn)問題的是黃油蛋糕,，其發(fā)霉原因初步認(rèn)定為特定批次在加工過程中冷卻時(shí)間不足,。目前,，涉事的配送企業(yè)和生產(chǎn)廠家已被立案調(diào)查，配送服務(wù)被暫停,，生產(chǎn)活動(dòng)被叫停,，相關(guān)蛋糕批次已被回收并送樣檢測(cè)。慶幸的是,，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門沒有收到因食用這批問題食品而導(dǎo)致健康問題的報(bào)告,。

9月25日，昆山市葛江中學(xué)分發(fā)蛋糕時(shí)發(fā)現(xiàn)少數(shù)蛋糕發(fā)霉,，隨即上報(bào),。昆山市政府立即組建調(diào)查小組，教育局緊急通知各校停止分發(fā)并召回問題蛋糕,，同時(shí)監(jiān)控學(xué)生健康狀況,。市場(chǎng)監(jiān)督部門分別對(duì)負(fù)責(zé)配送的紅盛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司和生產(chǎn)商蘇州利眾食品有限公司展開了調(diào)查。

經(jīng)初步查明,，共有7所學(xué)校收到了可能發(fā)霉的蛋糕,。這批蛋糕于9月24日由利眾公司按訂單生產(chǎn)，當(dāng)晚送達(dá)紅盛公司,，次日分配至各學(xué)校,。在分發(fā)前的抽樣檢查中發(fā)現(xiàn)了問題。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，最后一批約1900份蛋糕中，部分未完成規(guī)定的冷卻時(shí)間,。目前,，生產(chǎn)企業(yè)各方面樣本正在接受檢驗(yàn)，其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及相關(guān)記錄均合規(guī),。

紅盛公司作為食材配送商,，雖在新合同簽訂前依據(jù)臨時(shí)協(xié)議繼續(xù)服務(wù)，但在事件發(fā)生后,，其配送服務(wù)已被教育局暫停,。昆山市自今年5月起，為滿足家長(zhǎng)需求,，在直屬學(xué)校試行課后點(diǎn)心配送服務(wù),，由具有相應(yīng)資質(zhì)的紅盛公司負(fù)責(zé)供應(yīng)。

當(dāng)前,，昆山市衛(wèi)生健康部門未接獲因食用這批問題蛋糕引發(fā)的健康問題報(bào)告,。相關(guān)部門正全面排查涉及學(xué)校食材配送的企業(yè)和食品生產(chǎn)商，對(duì)任何違規(guī)行為將嚴(yán)懲不貸,，并將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,，確保校園食品安全。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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