發(fā)霉蛋糕事件涉事企業(yè)被立案調(diào)查部分批次冷卻不足致霉變

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2024-09-29 15:10:00 光明網(wǎng)

近日，有網(wǎng)絡(luò)帖子反映江蘇省昆山市一些學(xué)校發(fā)放給學(xué)生的面包存在過期和發(fā)霉問題,。對此，相關(guān)部門迅速介入調(diào)查,。調(diào)查結(jié)果顯示,，出現(xiàn)問題的是黃油蛋糕，其發(fā)霉原因初步認定為特定批次在加工過程中冷卻時間不足,。目前,，涉事的配送企業(yè)和生產(chǎn)廠家已被立案調(diào)查，配送服務(wù)被暫停,，生產(chǎn)活動被叫停,，相關(guān)蛋糕批次已被回收并送樣檢測,。慶幸的是，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門沒有收到因食用這批問題食品而導(dǎo)致健康問題的報告,。

9月25日,，昆山市葛江中學(xué)分發(fā)蛋糕時發(fā)現(xiàn)少數(shù)蛋糕發(fā)霉，隨即上報,。昆山市政府立即組建調(diào)查小組,，教育局緊急通知各校停止分發(fā)并召回問題蛋糕，同時監(jiān)控學(xué)生健康狀況,。市場監(jiān)督部門分別對負責(zé)配送的紅盛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司和生產(chǎn)商蘇州利眾食品有限公司展開了調(diào)查,。

經(jīng)初步查明，共有7所學(xué)校收到了可能發(fā)霉的蛋糕,。這批蛋糕于9月24日由利眾公司按訂單生產(chǎn),，當(dāng)晚送達紅盛公司，次日分配至各學(xué)校,。在分發(fā)前的抽樣檢查中發(fā)現(xiàn)了問題,。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，最后一批約1900份蛋糕中,，部分未完成規(guī)定的冷卻時間,。目前，生產(chǎn)企業(yè)各方面樣本正在接受檢驗,，其經(jīng)營資質(zhì)及相關(guān)記錄均合規(guī),。

紅盛公司作為食材配送商，雖在新合同簽訂前依據(jù)臨時協(xié)議繼續(xù)服務(wù),，但在事件發(fā)生后,，其配送服務(wù)已被教育局暫停。昆山市自今年5月起,，為滿足家長需求,，在直屬學(xué)校試行課后點心配送服務(wù)，由具有相應(yīng)資質(zhì)的紅盛公司負責(zé)供應(yīng),。

當(dāng)前,，昆山市衛(wèi)生健康部門未接獲因食用這批問題蛋糕引發(fā)的健康問題報告。相關(guān)部門正全面排查涉及學(xué)校食材配送的企業(yè)和食品生產(chǎn)商,，對任何違規(guī)行為將嚴懲不貸,，并將進一步強化學(xué)校食品安全管理，確保校園食品安全,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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