白菜變“金菜”,！韓國一棵白菜46元：民眾腌泡菜成本激增
近期,，韓國遭遇了大白菜收成欠佳的問題,，導致市場上的大白菜價格急劇上升,。隨著秋季的到來,，韓國江原道等地的農(nóng)田開始收獲秋白菜,，但情況并不樂觀,。許多大白菜出現(xiàn)了葉子枯萎,、根部腐爛以及結(jié)球不良的現(xiàn)象,，這主要歸咎于持續(xù)至9月中旬的高溫天氣,，它促使病害頻發(fā),，嚴重影響了大白菜的正常生長，預計今年的總產(chǎn)量將大幅縮水至去年的60%左右,。部分農(nóng)戶為減少損失,，選擇提前收割。
面對這一困境,，韓國政府迅速采取措施,，通過農(nóng)業(yè)協(xié)會向受影響的農(nóng)戶提供必要的農(nóng)藥和肥料援助，旨在改善剩余大白菜的生長狀況,。同時,，政府也鼓勵農(nóng)民提前收獲，以期穩(wěn)定市場供需平衡,。此外,，韓國正以周為單位，進口200噸中國大白菜,，以緩解國內(nèi)供應緊張的局面,。盡管進口使得大白菜價格略有下降，但與去年同比仍上漲了約30%,。根據(jù)最新數(shù)據(jù),，每棵約2公斤重的大白菜售價折合人民幣約為46元，韓國農(nóng)業(yè)部門將其價格上漲級別定為最高等級——“嚴重”,。
對于韓國家庭而言,，每年的泡菜制作季本是采購大量大白菜的時候，數(shù)量往往在幾十至上百棵不等,。然而,，眼下的高價大白菜，加之腌制泡菜所需的辣椒粉,、大蒜等輔料成本同樣上漲,，使得自制泡菜的成本大增。不少民眾認為,，直接購買成品泡菜更為經(jīng)濟實惠,。市場反饋顯示，兩大知名泡菜企業(yè)的銷售額分別增長了17%和12%,，其在線商城的大白菜泡菜甚至出現(xiàn)了供不應求的情況,。韓國民眾期盼隨著秋白菜的不斷收獲與上市，大白菜價格能夠有所下降,，緩解家庭經(jīng)濟負擔,。
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