江淮地區(qū)自古以來便是魚米之鄉(xiāng),,美食文化源遠流長。這里不僅風景如畫,,更有讓人垂涎欲滴的美食佳肴,。今天就來一場江淮美食大比拼,看看這些各具特色的美食,,你錯過哪一道最可惜,!
淮南牛肉湯是江淮地區(qū)的招牌美食,。這碗湯鮮醇,、清爽、濃香,,一口下去整個人都暖和起來,?;茨吓H鉁邢烫鹬郑虦夥蕼r,,蔥段一加更是鮮上加鮮,;甜湯則清爽醇厚,喝上一碗,,嗓不干,,不上火,非常舒服,。制作時選用上等牛肉,,加上特制香料,慢火熬制,,直到湯色如乳,香氣四溢,。再配上粉絲,、干絲,堪稱絕妙,。這道菜還入選了“安徽金牌旅游小吃”和“中國地域十大名小吃”,。
說到江淮美食,不能不提大煮干絲,。這是淮揚菜的代表作之一,,講究刀工和火候。豆腐干片成薄片,,再切成細絲,配上雞絲,、筍片,加雞湯燒制而成,。裝盤時撒上熟蝦仁,、豌豆苗,、火腿絲,,色香味俱全,。佐料還隨著季節(jié)變換有所不同:春天用竹蟶入味,,夏天加脆鱔絲,秋天則用蟹黃增香,,變化多端的口味讓人一年四季都吃不膩。
盱眙龍蝦也是江淮地區(qū)的特色美食,,味道獨特,麻辣鮮香,,讓人一吃就停不下來。特別是十三香龍蝦,,選用洪澤湖的龍蝦,,加上十多味中藥和特殊調(diào)料烹制而成,色澤鮮艷,,口味鮮美,,簡直是夏夜必備的美食。價格親民,,深受消費者喜愛,被評為“中國菜”江蘇十大經(jīng)典名菜和江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜,。
李鴻章大雜燴是一道有著深厚歷史背景的菜肴,相傳與晚清名臣李鴻章有關,,至今已有百年歷史,。這道菜選用雞肉為主料,佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚,、水發(fā)魷魚等輔料烹制而成,,味道醇厚,咸鮮可口,。多種原料合配燒燴而成,,營養(yǎng)豐富,入選“中國菜”安徽十大經(jīng)典名菜,。
夏至是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一,,標志著夏季的開始。在這一天,,各地的飲食習俗豐富多彩,既有傳統(tǒng)的養(yǎng)生食物,也有地方特色的美食,。
2024-06-21 13:54:42各地夏至吃什么,?這6類美食不要錯過!美味又養(yǎng)生七月的巴黎,,因奧運會而洋溢著激情,。25日,巴黎的埃菲爾鐵塔與蒙帕納斯車站周邊,,體育精英與國際友人攜手,,將廣東預制菜的風味帶到了這座城市的熱鬧街頭
2024-07-29 06:14:32廣東預制菜走進巴黎#用95元吃了10個菜一碗面#沒錯,黑龍江歡迎全國各地的朋友們來游玩來品嘗美食
2024-06-04 15:11:29用95元吃了10個菜一碗面對于剛經(jīng)歷過苦夏的人們來說,,長時間的食欲不振和清淡飲食,難以捱過“秋老虎”的折磨,。所以人們在飲食上多吃些以營養(yǎng)解饞,、消暑潤肺的“硬菜”,這樣才能舒舒服服過秋天,。
2024-08-07 17:16:49立秋吃啥有講究一位名叫菲利普·福爾曼的美國青年創(chuàng)業(yè)者,,在參與了6月20日于北京落幕的2024智見青年行活動后,,分享了他的中國體驗。福爾曼對中國的熱情好客印象深刻,,特別是在美食方面
2024-06-22 18:33:58美國小伙說在中國到處被安利美食