為何越來(lái)越多的商場(chǎng)一樓沒(méi)有廁所了

你有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷？在商場(chǎng)一樓因?yàn)檎也坏綆钡脠F(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，好不容易發(fā)現(xiàn)一個(gè)可能指向廁所的小人圖標(biāo)，按照指引急匆匆趕過(guò)去時(shí)，映入眼簾的卻不是廁所,，而是一部直梯。這時(shí),，如果你詢問(wèn)工作人員廁所在哪兒,，得到的答案大概率是：上二樓。

這種情況并不少見(jiàn),。在小紅書(shū)平臺(tái)上,，關(guān)于商場(chǎng)里找不到廁所的話題引發(fā)了廣泛討論，相關(guān)筆記的數(shù)量已累計(jì)超過(guò)29萬(wàn)篇,。許多人反映經(jīng)常在一樓走完一圈也難以找到廁所,，只能選擇前往其他樓層上廁所。例如,，天津魯能城購(gòu)物中心在二樓設(shè)置了兩組洗手間,，而一樓則沒(méi)有配備洗手間設(shè)施,。哈爾濱金安國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)與上海新世界大丸百貨同樣如此，導(dǎo)覽圖里一樓商戶“鱗次櫛比”,，服務(wù)臺(tái),、收銀臺(tái)、電梯“錯(cuò)落有致”,，但從中找不到一點(diǎn)廁所的影跡,。

那么，廁所到底為何“缺席”了這么多商場(chǎng)的一樓,？

《商業(yè)建筑的頂層激活：存量時(shí)代的城市商業(yè)思考》一文中指出,，在商業(yè)建筑中，不同商鋪的商業(yè)價(jià)值隨著樓層的增加而逐漸遞減,，具有最高商業(yè)價(jià)值的通常是臨街的首層店鋪,，這就是所謂的“首層黃金定律”。一般來(lái)說(shuō),，商場(chǎng)一樓的店鋪大多售賣(mài)奢侈品牌,、電子產(chǎn)品及黃金珠寶等，如上海恒隆廣場(chǎng)一層就匯聚了愛(ài)馬仕,、路易威登等眾多國(guó)際知名品牌,。這與經(jīng)濟(jì)學(xué)的坪效理論有關(guān)。

坪效,，即單位面積所產(chǎn)生的銷(xiāo)售額,，是衡量商場(chǎng)效益的重要指標(biāo)。出于經(jīng)濟(jì)效益的考量,，高坪效的業(yè)態(tài)往往能占據(jù)商場(chǎng)最核心的位置,。常見(jiàn)的高坪效業(yè)態(tài)可分為兩類(lèi)：一是擁有超高調(diào)性的強(qiáng)品牌業(yè)態(tài)，如奢侈品大牌,、科技品牌等,；二是超高周轉(zhuǎn)、可吸引大量客群的引流業(yè)態(tài),，如喜茶,、優(yōu)衣庫(kù)等。這也解釋了為什么許多商場(chǎng)喜歡在首層設(shè)置奶茶店,、甜品店等符合時(shí)下年輕人消費(fèi)習(xí)慣的連鎖品牌,。比如主打“二次元與追星天堂”的上海靜安大悅城，在一樓就開(kāi)設(shè)了霸王茶姬,、星巴克等茶飲咖啡商鋪,。這類(lèi)品牌顧客入店率高、成交量大，可以有效拉動(dòng)商場(chǎng)整體客流量,，是商場(chǎng)精心布局,、最大化坪效的結(jié)果,。

在眾多知名品牌的加持下,，商場(chǎng)一樓是寸土寸金。受客流量,、店鋪業(yè)態(tài)等因素的影響,，首層租金通常高于其他樓層，首層核心區(qū)域租金高于次核心區(qū)域,。因此,，在租金高昂的一樓騰出地方來(lái)打造廁所，而非引入更多知名品牌入駐,，對(duì)商場(chǎng)來(lái)說(shuō),，有可能是一樁虧本的買(mǎi)賣(mài)。尤其是商場(chǎng)一樓可利用面積天然就比其他樓層更小,，除商業(yè)功能外,，一樓還需大量的空間用于出入口通道、服務(wù)臺(tái),、收銀臺(tái)等,。許多商場(chǎng)還要預(yù)留大面積的中庭，用于提供休息,、觀賞以及日常主題活動(dòng)空間,。

根據(jù)住建部2016年發(fā)布的《城市公共廁所設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》，公共廁所每個(gè)廁位的最低面積為0.99平方米,，即商場(chǎng)每設(shè)立10個(gè)廁位,，就要至少預(yù)留10平方米，這還不包括廁所內(nèi)需要配備的各種設(shè)施和設(shè)備,，如洗手池,、小便器、烘干機(jī)等,，這些設(shè)施和設(shè)備也會(huì)占用一定的面積,。更別說(shuō)如今許多商場(chǎng)內(nèi)的廁所已經(jīng)“卷”出了各種新花樣，憑借其獨(dú)特設(shè)計(jì)和創(chuàng)意細(xì)節(jié),，成為吸引眾多游客前來(lái)打卡的網(wǎng)紅景點(diǎn),。比如，去年開(kāi)始,，南京德基廣場(chǎng)就因其內(nèi)部裝修豪華,、造價(jià)超千萬(wàn)的廁所而備受關(guān)注。這些廁所每層的設(shè)計(jì)風(fēng)格各異,，從迪拜宮殿風(fēng)格到賽博朋克風(fēng),，再到中式禪意風(fēng)格,，都試圖展現(xiàn)藝術(shù)品味。除基礎(chǔ)設(shè)施與景觀區(qū)外,，德基廣場(chǎng)廁所內(nèi)還配備了親子衛(wèi)生間,、母嬰室、無(wú)障礙衛(wèi)生間及醫(yī)療急救室,，等候區(qū)還有無(wú)線充電長(zhǎng)凳,。

在衛(wèi)生間推陳出新、轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中,，其功能分區(qū)也日益豐富,，用戶體驗(yàn)提升，占地面積也在不斷擴(kuò)展,。這樣一來(lái),，商場(chǎng)更不愿意在一樓這個(gè)本就略顯緊湊的空間內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生間了。除此之外,，商場(chǎng)也是在為樓上和樓下的商戶綜合考慮,。清華大學(xué)建筑學(xué)院副教授周榕曾在《令人心動(dòng)的offer》建筑師季中擔(dān)任加油團(tuán)嘉賓時(shí)，對(duì)商場(chǎng)不在一樓設(shè)置廁所做出了解釋,，“它的作用是讓你上去,，把客流引上去，這是非常重要的,，就跟電影院為什么放頂層一樣的道理”,。

這樣一來(lái)，商城就在很大程度上降低了自家一樓淪為免費(fèi)公共廁所的可能性,。對(duì)于那些專程前來(lái)商場(chǎng)的顧客而言,，不論他是否已經(jīng)有明確的購(gòu)物目的，一旦步入二樓,，各種業(yè)態(tài)的店鋪就會(huì)大大增加他們駐足停留的時(shí)間,，進(jìn)而提高消費(fèi)的可能性。然而,，對(duì)于那些原本只是想使用商場(chǎng)干凈的洗手間而不打算進(jìn)行消費(fèi)的路人，需要繞道上二樓才能到達(dá)廁所的安排,，則顯得有些不便,。這種設(shè)計(jì)不僅減輕了商場(chǎng)對(duì)廁所的運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)，還有效地過(guò)濾了非購(gòu)物人群,，提升了商場(chǎng)的整體經(jīng)營(yíng)效益,。同時(shí)，這種布局還能使各樓層的平均客流量更加均衡，為商家創(chuàng)造更多的交易機(jī)會(huì),，并且提升了商場(chǎng)內(nèi)部的整體坪效,。

不少人發(fā)現(xiàn)，即使已經(jīng)特意避開(kāi)了一樓,，廁所依然難找,。往往要在商場(chǎng)里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一會(huì)，路過(guò)許許多多的門(mén)店后,，才能在某個(gè)不起眼的角落發(fā)現(xiàn)廁所的蹤影,。有人甚至在小紅書(shū)平臺(tái)上發(fā)布了“導(dǎo)廁圖”,，只為了幫助更多找不到廁所的人解決燃眉之急,。其實(shí)，這是商場(chǎng)有意為之,，與商場(chǎng)的動(dòng)線設(shè)計(jì)有關(guān),。動(dòng)線就是購(gòu)物中心內(nèi)消費(fèi)者的所有活動(dòng)路徑。商場(chǎng)動(dòng)線的組織以集聚消費(fèi)人群,、延長(zhǎng)消費(fèi)者在商業(yè)空間內(nèi)的時(shí)間為目標(biāo),。好的商業(yè)動(dòng)線不僅能有效地組織串聯(lián)各個(gè)店鋪，還可能延長(zhǎng)顧客在購(gòu)物中心內(nèi)逗留的時(shí)間,，提高購(gòu)物頻率,。

傳統(tǒng)百貨追求商戶數(shù)量，一般采用棋盤(pán)式布局,，即兩邊是商鋪,、中間是過(guò)道的布局設(shè)計(jì)，消費(fèi)者逛起來(lái)時(shí)經(jīng)常要反復(fù)穿行,。這類(lèi)剛性過(guò)渡的內(nèi)部空間架構(gòu)缺乏空間趣味性,，容易使消費(fèi)者產(chǎn)生疲憊的心理失去繼續(xù)前進(jìn)的動(dòng)力。現(xiàn)在,，商場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)多從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā),，采用化直為曲的動(dòng)線設(shè)計(jì)，也就是將直來(lái)直去的拐彎變成曲線,，將空間邊界盡量柔化,。例如，西安金地廣場(chǎng)的內(nèi)部空間采用的都是流動(dòng)的曲線形態(tài),，并與中庭空間中通透的屋頂界面相融合,，創(chuàng)造出了一個(gè)既靈動(dòng)又活躍的空間環(huán)境。這種設(shè)計(jì)巧妙地消解了傳統(tǒng)剛性結(jié)構(gòu)所帶來(lái)的嚴(yán)肅與沉悶氛圍,，讓消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中能夠體驗(yàn)到步移景異的獨(dú)特感受,。

消費(fèi)者在同一平面樓層內(nèi)的活動(dòng)路線就是水平動(dòng)線。最常見(jiàn)的水平動(dòng)線是環(huán)形動(dòng)線，即圍繞中心區(qū)域形成一個(gè)閉環(huán),，整體路線呈現(xiàn)環(huán)形,，這樣可以自然地帶動(dòng)消費(fèi)者到達(dá)購(gòu)物中心的各個(gè)地方。濟(jì)南的萬(wàn)象城購(gòu)物中心采用的便是這種設(shè)計(jì),。這種環(huán)形的動(dòng)線設(shè)計(jì)一方面可以增加水平動(dòng)線長(zhǎng)度,，延長(zhǎng)消費(fèi)者的行走路徑，增加其與商品的接觸機(jī)會(huì),，使特定樓層的每一個(gè)商戶都有可能最大限度地獲取商業(yè)機(jī)會(huì),，避免出現(xiàn)商業(yè)死角；另一方面,，還可以借助動(dòng)線途中擺放的盆栽,、小雕塑等趣味性景觀小品，降低消費(fèi)者的疲勞感,，提升其體驗(yàn)感,。

目前，許多商場(chǎng)都在借用精心設(shè)計(jì)的動(dòng)線來(lái)引導(dǎo)顧客的游覽路線,。將廁所設(shè)置在樓層角落的商場(chǎng)布局,，同樣是一種有效的動(dòng)線設(shè)計(jì)手段，能夠最大化地發(fā)揮動(dòng)線的效果,，哪怕你只是想上一個(gè)廁所,，也要先把商場(chǎng)的店鋪大體瀏覽一遍再說(shuō)。這樣的布局能夠引導(dǎo)顧客穿越更多的商鋪區(qū)域,，讓顧客有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)新的商品或品牌,，增加了顧客與商品的接觸機(jī)會(huì)，提高了潛在的消費(fèi)可能性,。并且,，許多商場(chǎng)在指引路線時(shí)，標(biāo)識(shí)牌指示得非常不明晰,，到了道路分岔口更沒(méi)有明顯的指示牌,，讓本就容易迷失在商鋪中的顧客更加“迷茫”,。近日,，《北京日?qǐng)?bào)》記者在北京國(guó)貿(mào)商城拍攝了一鏡到底的“尋廁”全過(guò)程，即使全程跟著指示牌,，也依舊走丟了很多次,，從出發(fā)到找到廁所，用了足足十分鐘,。

此外,，考慮到廁所排水管道和配套設(shè)施的布局需求,，以及商場(chǎng)內(nèi)的流量分散，只有商場(chǎng)內(nèi)安靜偏僻的角落才最適合設(shè)置廁所,。畢竟,，誰(shuí)也不希望坐著扶梯上二樓后，第一眼看到的是在中心區(qū)域人來(lái)人往的廁所,。所以,，在商場(chǎng)里找不到廁所本就不是你的錯(cuò)，大可不必再懷疑自己是路癡了,。下一次,，到了商場(chǎng)后，不妨先研究一下它的樓層導(dǎo)覽圖,，看看它把廁所“藏”在了哪里,。為何越來(lái)越多的商場(chǎng)一樓沒(méi)有廁所了！