立冬：寒風漸起萬物收藏冬季正式開啟

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2024-11-07 11:10:00 環(huán)球網

11月7日,，立冬節(jié)氣到來。立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個,，標志著冬季正式開始,。隨著立冬的到來，氣溫逐漸下降,，寒風漸起,，自然界萬物開始收斂閉藏以應對即將到來的嚴寒。農作物全部收曬完畢并收藏入庫,，動物也已藏起來準備冬眠,。

《月令七十二候集解》中提到：“立,，建始也”“冬，終也,，萬物收藏也”,。這表明冬季是萬物收藏、規(guī)避寒冷的季節(jié),?！傲ⅰ币馕吨_始，即表示冬季已經到來,。

立冬有三候：一候水始冰,，二候地始凍，三候雉入大水為蜃,。立冬后氣溫持續(xù)走低,，池塘、湖泊等自然界的水體逐漸結冰,，這是冬季到來的直觀體現,。隨著地面溫度的降低，土壤開始凍結,，變得堅硬,，大地進入冬季休眠，為來年的春耕儲備水分和養(yǎng)分,。古人認為,，立冬后野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞線條及顏色相似的大蛤,，這是對生物在冬季變遷與適應的浪漫想象,。

立冬時節(jié)，農耕活動進入了新的階段,。在中國傳統(tǒng)農耕文化中,，立冬是秋收冬藏的重要節(jié)點。此時,，大部分地區(qū)已完成秋季作物的收獲,，農民們開始整理田地，為來年的春耕做準備,。立冬也是加強農田水利建設,、檢修農具、儲備糧食和飼料的最佳時機,。北方地區(qū)立冬前后是小麥播種的關鍵時期,，農民們會搶抓農時進行小麥的播種與田間管理，以確保來年小麥的豐收,。而在南方,，雖然立冬時節(jié)氣溫相對較高,，但農民們也會根據當地的氣候條件適時開展冬季作物的種植與管理工作。

立冬不僅是農耕活動的重要節(jié)點,，還承載著豐富的民俗文化和傳統(tǒng)習俗,。北方有立冬吃餃子的習慣，因為餃子的形狀類似耳朵,，所以吃餃子寓意補補耳朵以免凍傷,。餃子形似古代的元寶，因此又寓意財源廣進,、吉祥如意,。江南蘇州地區(qū)，當地人對立冬時節(jié)的咸肉菜飯情有獨鐘,，用霜打大青菜以及肥瘦兼有的咸肉配蘇州白米,，美味又營養(yǎng)。冬天是一年四季中保養(yǎng),、積蓄精力的最佳時機,，在某些地區(qū)立冬被稱為“養(yǎng)冬”，通過進補調養(yǎng)來增強體質,，以適應氣候的季節(jié)性變化,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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