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武漢老字號(hào)熊太婆開(kāi)到北京 地表最強(qiáng)熱干面(2)

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2024-11-07 15:13:51  網(wǎng)易新聞

武漢蛋酒現(xiàn)沖現(xiàn)喝很鮮美,，有顧客建議提前熬一大鍋,，喝時(shí)盛一碗更方便,。一些顧客不知道喝時(shí)需要多攪一攪，質(zhì)疑碗底的糖沒(méi)化,。兩周前,，“熊太婆”北京店開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)，有人會(huì)點(diǎn)一份排骨藕湯加一份蛋酒再配一個(gè)清酒,，一頓飯全是咸湯加甜湯,，這讓店員感到很“上頭”。

為了保持武漢“過(guò)早”的原汁原味,，熊慧姐妹復(fù)制了武漢“熊太婆”的配方和味道,。熱干面、芝麻醬,、蘿卜丁,、炸面窩的大米都從武漢運(yùn)過(guò)來(lái)。做熱干面的師傅也來(lái)自武漢,，每天凌晨2點(diǎn)開(kāi)始制作面條,。

店里珍藏的一面錦旗上書(shū)“地表最強(qiáng)熱干面”。一名曾在武漢讀書(shū)的顧客對(duì)這里的味道十分留戀,，特意訂制了一面錦旗以示感謝,。一位湖北籍的爺爺在他90歲生日那天，帶著孫輩來(lái)到店里,，四代同堂一起吃熱干面,、炸面窩、喝排骨藕湯,，老人非常激動(dòng),，感動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)所有人。

熊慧又新租了一處360平方米的門(mén)面,，在中關(guān)村核心區(qū),，已經(jīng)在裝修，計(jì)劃春節(jié)后開(kāi)張,，準(zhǔn)備增加牛雜鍋?zhàn)械任錆h特色美食,。新店將成為“熊太婆”的北京總店，與北京首店一東一西互相呼應(yīng),。武漢老字號(hào)熊太婆開(kāi)到北京,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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