一線城市年輕人吃得越來越便宜了 性價比餐飲成新寵
一線城市年輕人吃得越來越便宜了
近年來，一線城市年輕人越來越注重性價比,，實惠餐飲逐漸流行。消費觀的轉(zhuǎn)變使得一線城市的白領(lǐng)對工作餐價格接受度普遍在30元以下,。同時，來自下沉市場的品牌如蜜雪冰城,、米村拌飯等在一線城市也越來越受歡迎。與此相反，高檔網(wǎng)紅餐廳面臨關(guān)店潮,，例如上海外灘的法餐L'Atelier 18,。
省錢成為一種美德，越來越多的人開始追求極致的性價比,。窮鬼套餐和拼好飯逐漸受到追捧,。麥當勞的“1+1套餐”就是一個典型例子，只需十幾塊錢就能解決一頓工作餐,。此外,，還有漢堡王、肯德基,、德克士以及本土品牌塔斯汀,、華萊士等提供的低價快餐選擇,。中餐方面，米村拌飯的3元無限續(xù)白米飯搭配店內(nèi)免費的小菜和湯，也成為經(jīng)濟實惠的選擇,。早餐方面，南城香的飲料自助加包子或油條,，僅需幾塊錢就能飽餐一頓,。
外賣平臺上的“拼好飯”功能也備受青睞。通過與附近的2-4人拼單,，消費者可以享受到更低的價格,。例如，比格披薩的經(jīng)典意式肉醬意面,，拼好飯的價格僅為13.6元,，而單點則要29元。拼好飯不僅菜品便宜,，還不收取配送費和包裝費,。數(shù)據(jù)顯示，拼好飯的訂單量迅速增長,，美團外賣的平均客單價也在下降,。
隨著消費觀念的變化，高端餐飲面臨困境,。根據(jù)數(shù)據(jù),，2023年全國新開餐飲相關(guān)企業(yè)達318萬家，但吊銷,、注銷的企業(yè)也有135.9萬家,。上海外灘的高檔法餐L'Atelier 18開業(yè)不久便暫停營業(yè)。從2022年10月至2023年4月,，全國人均300元以上的門店占比從1.07%下滑到0.68%,，高端餐廳閉店近四成。現(xiàn)在，越來越多的打工人選擇花100元以下在外面好好吃一頓,。
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