曾風(fēng)靡一時(shí)的“打印咖啡”翻紅了？

惟妙惟肖的哆啦A夢(mèng),、黑皮Kitty,、愛(ài)豆,、表情包，甚至毛孩子,，都出現(xiàn)在一杯咖啡上,，引得消費(fèi)者瘋狂打卡。

深圳的Hulo Hulo Coffee憑借定制打印拉花,，一躍成為當(dāng)?shù)責(zé)衢T(mén)打卡地,；沈陽(yáng)早晚友伴coffee&bar的打印咖啡產(chǎn)品，銷(xiāo)量占比一度飆升至50%,。

多地的咖啡店紛紛加入這場(chǎng)“顏值革命”,。

幾千元就能買(mǎi)一臺(tái)3D打印咖啡機(jī),，以小博大的玩法跟嗎？

銷(xiāo)量占比50%,，登上熱門(mén)榜

“打印咖啡”多地翻紅

“太cool了吧,，在成都喝上了3D打印咖啡”

“美到舍不得喝，簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品”

最近,，不少咖啡店憑借“打印咖啡”,，在社交平臺(tái)迅速走紅。

比如,，沈陽(yáng)的早晚友伴coffee&bar,，哆啦A夢(mèng)、黑皮Kitty等5款打印咖啡產(chǎn)品,，

色彩鮮明,、惟妙惟肖

，引發(fā)了當(dāng)?shù)啬贻p人的打卡熱潮,。

打印咖啡,，也叫

印花咖啡

，顧名思義就是通過(guò)3D咖啡打印機(jī),、可食用色素定制拉花,。

顧客可選擇想要的圖案，僅需數(shù)秒,，噴口就能在咖啡頂部精準(zhǔn)“繪制”一幅精致圖案,。

“自7月份推出以來(lái)，基本在門(mén)店主題活動(dòng)期間,，打印咖啡的銷(xiāo)量占比高達(dá)50%,。”據(jù)早晚友伴的主理人介紹,，

可打印拉花的主要是拿鐵類產(chǎn)品,。

同樣，因打印咖啡出圈的還有深圳的Hulo Hulo Coffee,。與上述咖啡店只能打印固定圖案不同,，Hulo Hulo Coffee

可根據(jù)顧客需求定制任意圖片

。

不管是卡通動(dòng)漫,、表情包,，還是自家的小狗小貓,，亦或是愛(ài)豆,、自己的照片，只要能拿的出來(lái)就能定制,。

“再也不用擔(dān)心發(fā)朋友圈會(huì)和別人‘撞杯’了”

,，這種個(gè)性定制吸引了大量年輕人打卡,。

“看著自己的頭像在咖啡上浮現(xiàn)，太神奇了”

“愛(ài)豆照片做成咖啡,，新的應(yīng)援方式來(lái)了”

“我打印了咪咪的漫畫(huà)照,，一發(fā)朋友圈就被問(wèn)爆”

據(jù)了解，這樣的產(chǎn)品單杯價(jià)格約38元,。在大眾點(diǎn)評(píng)上,，這家店高居當(dāng)?shù)乜Х葟d熱門(mén)榜第二名。

此外,，我還發(fā)現(xiàn),，杭州、成都,、南京,，甚至烏魯木齊、伊寧等城市的很多咖啡店,，紛紛引入“打印咖啡”,，

有的門(mén)店增加打印咖啡后，營(yíng)業(yè)額甚至翻倍增長(zhǎng),。

事實(shí)上,，打印咖啡前幾年就有，也曾風(fēng)靡一時(shí),。茶飲圈曇花一現(xiàn)的“答案茶”,，當(dāng)初就是憑借獨(dú)特的占卜、打印創(chuàng)意快速躥紅,。

今年,，打印咖啡為何又翻紅了？能為咖啡店提供哪些引流新思路,？

巧跟熱點(diǎn),、人像定制

3個(gè)小思路撬動(dòng)大流量

觀察市面上大量受歡迎的打印咖啡，我發(fā)現(xiàn)打印咖啡之所以翻紅,，跟其玩法創(chuàng)新或有直接關(guān)系,，目前打印咖啡大致有三種場(chǎng)景/玩法：

1、場(chǎng)景IP入圖,，打造專屬咖啡體驗(yàn)

有的咖啡館會(huì)把特殊IP運(yùn)用到拉花圖案上,，制造稀缺感。比如很多博物館咖啡店,，

會(huì)為顧客打造一杯專屬博物館的咖啡,。

甘肅博物館這兩年靠“馬踏飛燕”火出圈，其博物館休閑吧就推出了3D打印的“綠馬咖啡”。

圖源小紅書(shū)博主@點(diǎn)下亦已獲授權(quán)

新疆博物館的文創(chuàng)咖,，將博物館logo打印到咖啡上,。國(guó)家博物館二層的咖啡廳，

其咖啡拉花都是經(jīng)典國(guó)寶紋樣

,，最近推出的彩色鳳冠拉花受到大量追捧,。

此外，還有南京紅山動(dòng)物園的zoo coffee,，店里的印花咖啡都

以動(dòng)物形象為主題

,，小熊貓、小浣熊,、僧面猴杜杜,，都是顧客喜歡的拉花造型。

福州的閩谷屋咖啡,，

用打印拉花呈現(xiàn)二次元人物形象,，

涼仙貝、蕭逸,、太宰治,、沈星回、黎深等網(wǎng)友自推打印咖啡產(chǎn)品上,，俘獲了大量二次元愛(ài)好者,。

用咖啡拉花匹配特別場(chǎng)景，吸引顧客購(gòu)買(mǎi),，更多適合開(kāi)在博物館,、旅游景區(qū)、寺廟等地的咖啡店,。

圖源小紅書(shū)博主@巷子南邊已獲授權(quán)

2,、匹配節(jié)日/熱點(diǎn)氛圍，巧妙出圈

在情人節(jié)推出愛(ài)心,、情侶卡通形象等拉花圖案,，搭配情人節(jié)限定套餐，吸引情侶消費(fèi),；在圣誕節(jié)制作圣誕老人,、麋鹿、雪花等拉花,，推出節(jié)日特飲,，是很多咖啡店常用的引流思路。

比如去年火出圈的財(cái)神拿鐵,、中國(guó)結(jié)咖啡,，都是通過(guò)特殊節(jié)點(diǎn),，

用一杯氛圍感咖啡激活了消費(fèi)者的打卡熱潮。

今年萬(wàn)圣節(jié)期間,，杭州的一家咖啡店推出了萬(wàn)圣節(jié)限定咖啡圖案,，比如張牙舞爪的小惡魔,、詭異的黑貓,、可愛(ài)的南瓜等，新奇,、有趣被大量關(guān)注,。

圖源小紅書(shū)博主@臺(tái)州美食家方大人已獲授權(quán)

3、定制人像,，用差異化,、新鮮感增加傳播度

根據(jù)顧客提供的照片、圖案或創(chuàng)意,，為其制作專屬拉花咖啡,，

滿足其個(gè)性化需求的同時(shí)也能增加傳播度。

上文提到的深圳Hulo Hulo Coffee,，不少顧客上傳自己或偶像的圖片,，進(jìn)行定制打印?！斑€原度很高”“喝起來(lái)心情都會(huì)變好”,。

巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，南京,、珠海,、太原等地的咖啡店，以孫穎莎,、王楚欽的奪冠瞬間為創(chuàng)意,，推出“莎頭”定制咖啡，特別受網(wǎng)友歡迎,。

由此向其他場(chǎng)景延伸,，在結(jié)婚、畢業(yè)等具有紀(jì)念意義的節(jié)點(diǎn),，為顧客提供人像定制咖啡,，也是不錯(cuò)的引流思路。

幾千元就能買(mǎi)臺(tái)咖啡打印機(jī)

值得跟嗎,？

打印咖啡無(wú)疑是一個(gè)以小撬大的引流方式,，但在實(shí)際應(yīng)用中也有兩個(gè)問(wèn)題需注意：

首先，是打印咖啡的操作門(mén)檻,。

據(jù)了解,，目前市面上3D打印咖啡機(jī)的價(jià)位,，

大多在5000到7000元左右。

“普通咖啡師做一個(gè)拉花大概需3分鐘,，而使用3D打印拉花機(jī),，即便是小白，數(shù)秒就能上手”,，一位3D打印咖啡機(jī)的商家告訴我,。

圖源小紅書(shū)博主@羊不吃羊已獲授權(quán)

目前3D打印咖啡機(jī)越來(lái)越智能，能根據(jù)門(mén)店對(duì)圖案,、文字的清晰度需求進(jìn)行打印,，而且有針對(duì)景區(qū)、烘焙店,、咖啡廳,、奶茶店等不同場(chǎng)景的機(jī)型，

“不僅自動(dòng)化程度高,，功能也更加細(xì)分”,。

但相比傳統(tǒng)手工拉花蘊(yùn)含創(chuàng)作者的匠心，

機(jī)器打印拉花或欠缺溫度,。

此外,，打印原料是否健康，是否影響口感,，也受到不少消費(fèi)者質(zhì)疑,。

上述商家表示，“

食品級(jí)的墨盒主要原料是可食用色素,，無(wú)味道,，對(duì)咖啡整體口感影響不會(huì)很大”。

依據(jù)墨盒材料不同,，呈現(xiàn)的色彩也有差異,，其中咖啡門(mén)店選擇較多的顏色比如咖啡色、金黃色,、抹茶色,。值得一提的是，彩色今年特別受歡迎,。

此外,，不同墨盒的打印次數(shù)在600到1000杯不等，而單個(gè)墨盒的價(jià)格大致在200到400元之間,。

美就是生產(chǎn)力,，靠顏值第一時(shí)間抓住消費(fèi)者的眼球，就能搶占銷(xiāo)售先機(jī),。

打印咖啡的翻紅,，一定程度上提供了一種引流思路,。